Der fertige Kuchen wurde mit einer Fettglasur überzogen und steht noch im Ganzen auf einer einfachen weißen Kuchenplatte

Zitronen-Kokos Kuchen (30 cm Kastenform, 15 Stücke)

Kurz vor Ostern habe ich ein Rezept für kleine Kokos-Zitronen Küchlein gefunden. Das Rezept klang gut, aber ich wollte keine kleinen Küchlein, sondern einen einfachen normalgroßen Kastenkuchen. Insofern habe ich…
Ein Stück des Rahmkuchens auf einem Kuchenteller. Im Hintergrund der restliche Kuchen auf einer weißen Tortenplatte

Rahmkuchen (Springform 18cm, 8 Stücke)

Ein Käsekuchen aus Quark ist ja schon fein, aber hast du mal einen Rahm- oder Schmandkuchen probiert?Persönlich finde ich einen Schmandkuchen etwas feiner, aber ich mache ihn mir deutlich seltener…
Eine kleine Schüssel mit einem Salat aus Eiern und Radieschen, garniert mit frischem Schnittlauch

Eiersalat mit Radieschen (5 Portionen)

Ostern nähert sich und auch wenn ich persönlich diesen höchsten christlichen Feiertag bzw. Feiertage nicht begehe, gibt es hier auf dem Blog durchaus das ein oder andere geeignete Rezept, was…
Eine kleine Schüssel mit einer Portion süßer Hirsebrei, garniert mit ein paar Scheiben einer Erdbeere

Hirsebrei (1 Portion)

Ende März war mir nach Hirsebrei.Ich hatte schon ewig keine Hirse mehr und habe fast vergessen wie gerne ich dieses Getreide mag. Als kleiner Märchenliebhaber denke ich mir bei diesem…
Eine Portion des Salats aus Radieschen und Löwenzahn in einer kleinen weißen Schüssel

Radieschen Salat mit Löwenzahn (3 Portionen)

Nachdem ich im letzten Jahr die mehr oder weniger unfreiwillige Zucht von Löwenzähnen im Garten ganz gut in Schach gehalten habe, wende ich dieses Jahr die Taktik wieder an.Ich habe…
Eine große Portion des Feta Dip auf einem Teller mit Rohkost aus roter Paprika und Süßkartoffel

Feta-Frischkäse Dip (ca. 350g)

Nein, ich bin immer noch fertig mit dieser Erkundung der Süßkartoffel. Ein paar Versuche gönne ich mir noch mit der Knolle, bis ich das Thema erst einmal wieder abhake.Ich habe…
Wildkräutersalat mit gebackener Süßkartoffel, Granatapfel und Feta

Süßkartoffelsalat mit Granatapfel und Feta (4 Portionen)

Die Kombination von Süßkartoffel und Feta oder Hirtenkäse hat mir beim ersten Versuch (Gebackene Süßkartoffel mit Joghurt-Avocadocreme und Feta), mich mit der Süßkartoffel anzufreunden, sehr gut gefallen. Das wollte ich…