Pasta mit Pesto, Tomaten und Burrata (1 Portion)
Letztens durfte es mal wieder etwas einfaches und schnelles sein. Und ich wollte doch mal wieder so einen feinen Burrata verwenden.Der kommt bei mir nicht…
Ciabatta Sandwich mit Pilzpesto, geräucherter Paprika und Mozzarella (2 Portionen)
Ein Glas Pilzpesto war zuletzt eine kleine Herausforderung für mich. Ich mag nicht alle Pilze und auch die Konsistenz mancher Pilze gefällt mir nicht besonders,…
Zitronen-Kokos Kuchen (30 cm Kastenform, 15 Stücke)
Kurz vor Ostern habe ich ein Rezept für kleine Kokos-Zitronen Küchlein gefunden. Das Rezept klang gut, aber ich wollte keine kleinen Küchlein, sondern einen einfachen…
Rhabarber Dessert mit Schokokuchen und griechischem Joghurt (4 Portionen)
Das klingt vielleicht ein bisschen komisch, aber ich bin mit Fertigkuchen aufgewachsen. Mein Vater hatte eine ausgesprochene Vorliebe für den Herrenkuchen, den es fertig und…
Kartoffeln mit Quark mit Radieschen und Schnittlauch (3 Portionen)
Als ich mit den Schnellkochtopf angeschafft habe, habe ich erst einmal alles mögliche ausprobiert. Nur eine Beilage habe ich bisher nicht darin gekocht: Pellkartoffeln.Nun wird…
Rahmkuchen (Springform 18cm, 8 Stücke)
Ein Käsekuchen aus Quark ist ja schon fein, aber hast du mal einen Rahm- oder Schmandkuchen probiert?Persönlich finde ich einen Schmandkuchen etwas feiner, aber ich…
Eiersalat mit Radieschen (5 Portionen)
Ostern nähert sich und auch wenn ich persönlich diesen höchsten christlichen Feiertag bzw. Feiertage nicht begehe, gibt es hier auf dem Blog durchaus das ein…
Hirsebrei (1 Portion)
Ende März war mir nach Hirsebrei.Ich hatte schon ewig keine Hirse mehr und habe fast vergessen wie gerne ich dieses Getreide mag. Als kleiner Märchenliebhaber…
Maultaschen-Auflauf mit Champignons und Brokkoli (4 Portionen)
Manchmal, wenn es mir nicht gut geht oder ich vor lauter Stress nicht zum Kochen komme, was wirklich kein gutes Zeichen ist, dann darf der…
