Quiche mit Weißkohl-Hack Füllung (klein, 18cm Durchmesser)
Wenn ihr auf der Suche nach einer kleinen Vorspeise, einem Snack oder einem Häppchen seid für Silvester beispielsweise, dann habe ich genau das Richtige für…
Marinierter Mozzarella in Parmaschinken (2-3 Portionen als Vorspeise)
Mit dem Essen halte ich es an den Feiertagen gerne einfach, zumal ich Weihnachten auch dieses Jahr zusammen mit meinen Katern feier und wir es…
Krautsalat (4-6 Portionen)
Wie lange ist es her, dass ihr einen ganz klassischen Krautsalat gegessen habt? Und dabei meine ich klassisch insoweit, dass ich hier nicht von einem…
Tomatensuppe mit Kartoffel ..oder: Blutsuppe mit Knochen und Geistern (4 Portionen)
Nächsten Mittwoch ist der Oktober schon wieder rum und es steht Halloween an. Und Norddeutschland feiert mit und gedenkt dem großen Kürbis.Nein? Nagut, trotzdem ist…
Sandwich mit Camembert und Preiselbeeren (2 Portionen) – Wiedereingliederung bestanden und darüber zu lernen Pause zu machen
Seit dem 19. September bin ich wieder voll dabei und arbeite wieder 40 Stunden die Woche.Nach über einem Jahr Krankheit war die Wiedereingliederung innerhalb von…
Grüner Salat mit Käse, Cranberries und Walnüssen (4 Portionen)
Ich muss zugeben, dieser Salat hat mich während dem ich noch am Tüfteln und Zusammenstellen war doch sehr an meinen Rosenkohlsalat erinnert. Aber nein, es…
Bayrischer Wurstsalat mit süßem Senf (4 Portionen)
Einen bayrischen Weißwurstsalat im norddeutschen Exil zu fabrizieren ist gar nicht so einfach. Zumindest dann nicht, wenn die Wurst, die man verwenden möchte, auch schmecken…
Süßes Joghurtmüsli mit Erdbeeren und Melone (1 Portion)
Ihr habt sie bestimmt schon entdeckt, diese tollen Bilder von „Breakfast Bowls“ oder „Smoothie Bowls und wie sie alle heißen.Auch wenn mein Foto hier im…
Grüner Salat mit Joghurtdressing und Toast-Croutons (ca. 4-6 Portionen)
Irgendwie gibt es seit dem Frühjahr deutlich öfter Salat bei mir.Aber zugegeben, mit ganz frischen und knackigen und eben noch frisch gewachsenen Salatköpfen macht das…
