Pasta alla gricia (8 Portionen)
Als mehr oder weniger letztes Gericht in Hamburg hatte ich mir Schinkennudeln ausgeguckt und gekocht und als erstes Gericht in Ulm sollte es eine Pasta alla gricia werden. Also im…
Schinkennudeln (7 Portionen)
Das hier ist das letzte Gericht, was ich mir in Hamburg gekocht habe bevor unter anderem meine kleine Kühl-/Gefrierkombination abgetaut werden musste für den Transport. Dieses Gericht gibt es wohl…
Mettbrötchen (2 Brötchenhälften)
Kurz nachdem ich am 01.04.2015 meine Stelle beim noch aktuellen Arbeitgeber angetreten bin, haben die damaligen Kollegen den ersten und einzigen ernsthaften Versuch unternommen mich zu verscheuchen. Zur Feier mehrerer…
Leberkäse mit Himbeer-Chutney (4 Portionen)
Irgendwie gab es schon lange nicht mehr so ein richtiges Sommerloch Thema in den Medien. Vor einigen Jahren gab es in den Sommermonaten gab es noch Nachrichten über ein angeblich…
Pasta alla bolognese con cuori di pollo – Bolognese mit Hühnerherzen und Bandnudeln (5 Portionen)
Hühnerherzen sind in meinem Katzen-Mensch-Haushalt immer sehr gerne gesehen. Die Katerchen, insbesondere Neo, mag sie sehr gerne und ich mag sie von allen Innereien, die man so kaufen kann, auch…
Congee (4 Portionen)
Red/Rot oder Encanto? Welcher Disneyfilm gefällt dir besser? Bei mir ist es Red. Encanto war auch schön, aber hat mich nicht so gefesselt wie Red/Rot. In Red bzw. Rot dreht…
Steak mit Ofenkartoffeln und Tomaten (1 Portion)
Irgendwie tut es mir ja schon ein bisschen leid. Aber ja, auch wenn ich mir bisher noch nicht so häufig Steaks gemacht habe, die Garzeiten dafür sind in meinem Gedächtnis…
- 01 Vorspeisen und Kleinigkeiten 02 Hauptgericht Blogevents Fleisch oder Wurst kulinarische Blogevents Rezepte Sandwiches
Focaccia Sandwich mit Mozzarella, Mortadella und grünem Pesto (5 Portionen)
Ich habe da letztens ein Youtube Shorts gesehen in dem genau dieses Sandwich zubereitet wurde. Natürlich war das kurze Video ohne jegliche Angabe von Mengen und die Zubereitung war auch…
- 01 Vorspeisen und Kleinigkeiten 05 Gebäck Blogevents Fleisch oder Wurst Rezepte Sandwiches Synchronbacken
Panuozzo mit Gorgonzola, Birne und Serrano Schinken (4 Portionen)
Zorra (https://www.kochtopf.me/) hat wieder zum Synchronbacken gerufen und nachdem mich das letzte nicht so angesprochen hatte, war ich dieses mal wieder gerne dabei. Es sollte ein Panuozzo werden, ein italienisches…
