Rustikales Sandwich mit Gurke, Tomate und Schinken (1 Portion)
Die Grundlage für dieses einfache Sandwich ist ein gutes herzhaftes Brot. An dem Samstag, an dem ich mir dieses Sandwich gleich mehrfach gebastelt habe, hatte…
Aligot mit Bratwürsten in Schalotten-Tomaten Sauce (6 Portionen)
Hier habe ich mal wieder ein sehr interessantes Gericht gefunden: AligotDas ist im Prinzip ein Kartoffelbrei mit Käse. Wobei der Brei durch den Käse besonders…
Bratwürste mit Ofengemüse (4 Portionen)
Das hier ist ein sehr deftiges Ofengemüse. Wer es gerne kräftig mag, für den ist das genau das richtige. Und auch wenn du noch gar…
Hühnerleber mit Kartoffelstampf und geschmorten Quitten (4 Portionen)
Vorbild für dieses Gericht ist die klassische Leber Berliner Art also mit Zwiebeln und Apfel. Du ahnst es schon, die Quitten haben mich wieder angelacht…
Steckrüben-Kartoffelstampf mit Haggis (4 Portionen)
Inhalt Den Salat als Beilage, den es zu meinem Burns Supper oder Burns Dinner gab bzw. gibt, habe ich dir gestern schon gezeigt. Nun kommen…
Steckrübensalat mit Feldsalat, Birne und Trauben (6 Portionen)
Nun denn, meine Steckrübe wollte verarbeitet werden und damit ich dich morgen nicht mit drei Blogbeiträgen in den Wahnsinn treibe, zeige ich dir den Salat,…
Überbackenes Baguette mit Salsiccia, Brokkoli und Mozzarella (4 Portionen)
Kurz vor den Feiertagen habe ich mir noch dieses Baguette hier gebastelt. Als Vorbild dafür stand das Überbackenes Baguette mit Champignons und Käse bereit. Das…
Tortellini-Salsiccia Suppe (5 Portionen)
Diese Suppe habe ich mir zu Neujahr gekocht, nachdem ich meine mehr oder weniger sorgsame Essensplanung für Silvester und Neujahr komplett über den Haufen geworfen…
„Falscher Hase“ / Hackbraten mit Ei mit Kartoffelstampf und grünen Bohnen (4 Portionen)
Mein eigenes Weihnachtsessen war in diesem Jahr ein klassischer „falscher Hase“ zu dem es, wie gedacht, Kartoffelstampf und grüne Bohnen gab. Ich unterscheide persönlich zwischen…
