Lasagne (6 Portionen)
Lasagne gibt es bei mir wirklich nicht sehr oft. Meistens dauert mir das Gericht gesamt genommen zu lang. Aber, wenn die Bolognese bereits fertig ist, dann ist das natürlich eine…
00 Vegetarisch 01 Vorspeisen und Kleinigkeiten Kapern und Kapernäpfel Rezepte Sandwiches Snacks und Fast FoodFladenbrot mit Käse und Toppings (1 Portion)
Wenn ich Fladenbrot im Supermarkt oder beim Bäcker entdecke, dann geht es schnurstracks nach oder während dem Kauf zum Käse um mir davon eine herzhafte Sorte auszusuchen. Zu Fladenbrot gehört…
Tomaten-Rucola Salat mit Pesto-Dressing und Halloumi (4 Portionen)
Grillkäse oder Halloumi im speziellen habe ich noch nie zuvor gegessen oder zubereitet. Aber irgendwie sprach es mich Anfang August an und so wurde es kurzer Hand ausprobiert. Die Vorlage…
Gyros mit Kartoffelwedges und Tzatziki (4 Portionen)
Ich wusste lange nicht, dass Gyros eigentlich ein Drehspießgericht ist. Und ich gestehe, dass ich es vorrangig in der Form des vorgewürzten Schweinefleisches vom Metzger kenne. Ja, natürlich bin ich…
Capparis spinosa: Kapern, Kapernäpfel / Kapernbeeren, Kapernblätter
Kapern habe ich erst für mich entdeckt, als ich aus dem Elternhaus ausgezogen bin. Irgendwann kam dann beim Lebensmitteleinkauf erstmalig ein kleines Gläschen Kapern mit. Jahre später habe ich dann…
Wassermelonen-Gurken Salat (6 Portionen)
Was isst man denn so, an einem weiteren Tag, der bis zu 40 Grad und darüber hinaus heiß wird? Meine Wahl fiel auf einen sehr frischen und schnell zusammen gewürfelten…
Bolognese (ca. 3l)
Bei der Hitze Ende Juni musste man sich ja schon überlegen für was man sich an den Herd stellt. Ich habe mir hier einfach eine sehr große Portion Bolognese gekocht,…
Strammer Max mit Leberkäse (1 Portion)
Es war schon echt lang her, dass ich einen strammen Max hatte. Kennt das überhaupt noch jemand? Das sind diese typischen belegten Brote, um es mal ganz schlicht zu beschreiben.…
Leberkäse aufbacken (Angaben für 1kg)
Beim Aufbacken von Leberkäse tue ich mich manchmal etwas schwer bezüglich der Backtemperaturen. Grundsätzlich sind sie in irgendeiner Ecke meines Gehirns abgespeichert, aber im Zweifel habe ich sie nicht so…
