Wenn ich Fladenbrot im Supermarkt oder beim Bäcker entdecke, dann geht es schnurstracks nach oder während dem Kauf zum Käse um mir davon eine herzhafte Sorte auszusuchen.

Zu Fladenbrot gehört für mich ganz unbedingt auch Käse.

Nein, das dürfte nicht klassisch oder authentisch sein. Aber ich liebs eben. Und allermeistens kommt bei mir da auch gar nichts weiter drauf. Aber gelegentlich darf es was aus dem Kühlschrank sein. Beispielsweise ein paar Oliven von einem angefangenen Glas, das noch im Kühlschrank herum steht, oder, so wie hier, mit feinen Artischockenherzen und Kapernäpfel.

Fladenbrot mit Käse und Toppings (1 Portion)

Gesamt ca. 577kcal

Zutaten

ein Viertel Fladenbrot
2-4 Scheiben schweizer Bergkäse

optional:
ein paar Stücke von Artischockenherzen
ein paar Kapernäpfel

Zubereitung

Das Fladenbrot waagerecht durchschneiden. Auf die nun offen liegenden Innenseiten den Käse verteilen und das Brot mit dem Käse bei ca. 600W in 1-2 Minuten überbacken.

Bei Bedarf noch ein paar Artischockenherzen und Kapernäpfel auf dem Fladenbrot verteilen.