Rajma Masala – Kidneybohnen Curry (4 Portionen)
Instagram.. Neben Twitter die einzige SocialMedia Plattform die ich nutze. In den Stories und im Feed zeige ich dort was ich so mache. Was aber…
Tofu Tikka Masala (4 Portionen)
Irgendwie war ich im Januar sehr in Richtung der indischen Küche unterwegs, was ihr sicherlich schon bemerkt habt. Beispielsweise hier am Kichererbsen-Kartoffel Curry, am Maniok-Curry…
Kichererbsen-Kartoffel Curry (Chana Aloo Masala, 4 Portionen)
Eigentlich wollte ich zu Beginn dieses Jahres endlich mal Süßkartoffeln probieren und zubereiten. Und dafür hatte ich mir dieses Rezept hier zusammen geschustert.Die Süßkartoffeln dafür…
Maniok-Curry mit Mango (4 Portionen)
Habt ihr schon einmal Maniok probiert oder gegessen? Ne?Ich auch nicht, bis ich beim Kartoffelraritätenhändler meines Vertrauens neben den üblichen alten und besonderen Kartoffelsorten auch…
Cremiger Curry Reis (5 Portionen)
Ich gebe es gerne zu. Mein Immunsystem im Herbst oder aber allgemein in diesem Jahr 2020 war nicht das Beste. Wirklich nicht.Lieg ich dann mal…
Curry mit Fenchel und Couscous (4 Portionen)
Kennt ihr das? Ihr habt ein Gericht im Kopf, fangt an zu kochen und am Ende kommt etwas ganz anderes raus, als das was ihr…
Udon Nudeln mit Currypaste und Avocado (2 Portion)
Auch im Homeoffice gibt es gute, schlechte und so „weiß nicht“ Arbeitstage. Der 17. April hatte es in sich. Die Tage davor waren schon doof…
Kartoffel-Spinat Curry mit Brokkoli und Kichererbsen (4 Portionen)
Ja, es hat eine ganze Weile gebraucht bis ich verstanden habe wie ich kochen muss in meiner veganen Ernährung.Hülsenfrüchte sind ein essentieller Bestandteil der veganen…
Curry mit Apfel und Tofu (4 Portionen)
Bei meinen letzten Versuchen mit Tofu zu kochen, habe ich den Tofu nach dem Marinieren gebraten. (Chow Mein mit Tofu)Aber wie schmeckt das, wenn man…
