#pmdd2020 – Mai: Stay at Home Edition 3.0
Kaum, dass man sich umsieht, ist schon wieder der 28. des Monats und damit der Picture my day Day. Dieses mal war dieser Tag für mich zum Einen ein Urlaubstag und zum Anderen ein „Küchentag“. Ich stelle mich zum Kochen und Backen nur ein- oder zweimal pro Woche in die Küche. Zuletzt war das am Sonntag. Das…
Butterbier (ca. 0,75l)
Jetzt gerade wäre ich unter normalen Umständen auf dem Weg zum Mehr! Theater am Großmarkt in Hamburg um das Theaterstück Harry Potter und das verwunschene Kind anzusehen.Allerdings haben wir aktuell keine normalen Umstände. Die Vorstellungen sind abgesagt und ich habe mir auch bereits einen Ersatztermin nächstes Jahr ausgesucht, in der Hoffnung, dass wir bis dahin…
Dieses Homeoffice…
Ende April hatte ich euch das erste mal über meine persönlichen Probleme mit dem Homeoffice berichtet. Darüber, dass es mir schwer fiel die Abgrenzung zwischen Freizeit und Beruf zu wahren und dass es für mich sehr anstrengend war und ist genau diese Trennung im Homeoffice aufrecht zu erhalten. Als ich das schrieb, war ich schon auf…
Curry mit Fenchel und Couscous (4 Portionen)
Kennt ihr das? Ihr habt ein Gericht im Kopf, fangt an zu kochen und am Ende kommt etwas ganz anderes raus, als das was ihr anfangs gedacht hattet.Auf diese Weise ist dieses Curry mit Fenchel und Couscous entstanden. Das ist zwar etwas völlig anderes als das was ich eigentlich kochen wollte, aber auch das ist…
Bohnensalat mit Oliven und gegrillter Paprika (4 Portionen)
Ich weiß nicht warum, aber aktuell ist das beliebteste Rezept hier auf dem Blog dieser Bohnensalat mit grünen Bohnen und Zwiebelchen.Nun, ja, war ja auch sehr lecker. Letztens aber hatte ich hier einen Bohnensalat mit weißen Bohnen.Ich bevorzuge bei den normalen Bohnen meist die Riesenbohnen. Die zerfallen nicht so schnell, auch dann nicht, wenn man…
Risotto mit Champignons (4 Portionen)
Nach der Abweichung am 17. April kehrte ich am Samstag darauf wieder zu meinem Essensplan zurück und auf dem Stand „Risotto mit Champignons“.Dafür hatte ich mir ja auch extra die vielen Champignons gekauft, wobei ich den Weißwein dieses mal vergessen hatte. Aber dafür hatte ich hier noch eine halbe Zitrone, die verwendet werden wollte. Ich…
Aubergine mit Champignon-Reis, asiatischer Vinaigrette und Feldsalat (4 Portionen)
Kennt ihr diese Kochbücher von bekannten Köchen, die einfach nicht für den Alltag geeignet sind? Garantiert, oder?Nun, eines dieser Bücher besitze ich nun seit letzten Spätsommer und hadere immer wieder mit diesen mords komplizierten Rezepten um dann festzustellen, dass man von der Portion schlicht nicht satt wird. Also ich zumindest nicht. Nun gut. Dann mach…