Curry-Reistopf mit Karotten und Ananas (2-3 Portionen)
Gehen wir nochmal an den Anfang meiner „Kochkarriere“ zurück.Bis ich von daheim ausgezogen bin, haben sich meine Kochkünste doch deutlich in Grenzen gehalten. So ein bisschen was konnte ich, aber so wirklich viel war das noch nicht. Anders sah das beim Backen aus, aber jeden Tag Kuchen ist nun auch nichts. Gerade in der Anfangszeit…
Tagliatelle mit Hackbällchen, Pilzrahm und PakChoi (4 Portionen)
In diesem Monat lautet das Unterthema für Claras (https://www.tastesheriff.com/) Blogevent „Alle lieben Pasta“ Hack.Dieses mal dachte ich zuerst an eine Nudel-Hackpfanne. Die mache ich aber am liebsten mit grünem Spargel, aber dafür ist es noch etwas zu früh, sofern man lieber auf Spargel aus Deutschland greifen möchte. Die nächste Idee waren Hackbällchen.. aber nicht in…
Rote Linsencremesuppe (4 Portionen)
Habt ihr auch solche Lebensmittel bei denen ihr permanent vergesst, dass noch ausreichend da habt und sie deshalb ständig neu kauft?Vor einigen Jahren war das bei mir Backpulver, aber seit einiger Zeit hat sich das geändert und nun kämpfe ich mit einem immensen Vorrat an roten Linsen. Grundsätzlich ist das ja nicht schlecht rote Linsen…
Herrenkuchen (Kastenform, 30cm)
Diese Fertigkuchen im Supermarkt kennt ihr sicherlich. Marmor-, Zitronen-, Stracciatella- und auch Herrenkuchen fix und fertig in der Packung warten auf die Käufer. Ich kann mich noch gut daran erinnern, dass sich mein Vater gerne ab und an einen solchen Herrenkuchen mitgenommen hat und diesen dann Nachmittags genüsslich verspeist hat.Ich habe mich dem nur zu…
Lammkeule mit Karotten und Kartoffelbrei (ca. 4-6 Portionen, aus dem Slowcooker)
Wer sich hier schon öfter durch die Rezepte gestöbert und gelesen hat, der weiß, dass ich hier ab und zu auch Angaben für den Thermomix verstecke. Praktisches Teil. Kann nicht alles, ist viel zu teuer, aber macht Spaß. Ein weiteres meiner Küchengeräte kommt für dieses Rezept zum Einsatz.Ich besitze gesamt drei Slowcooker in verschiedenen Größen…
Kiwi-Gurken Smoothie (ca. 1,2l)
Ein grüner Smoothie soll ja ganz besonders gesund sein. Schmeckt aber auch nicht.. Also zumindest mir nicht. Ich gestehe, dass ich mit Gemüse im Smoothie mit Ausnahme von Gurke doch so meine kleineren Probleme habe. Zumindest habe ich bisher keine Rezeptur gefunden, die mir persönlich gefallen und vor allem geschmeckt hat.Kommt die grüne Farbe aber…
#pmdd26 – Warum es diesen Blog gibt
Es wird Zeit, dass ich euch mal erzähle warum es diesen Blog überhaupt gibt. „Just for fun“? Ja, auch. Aber tatsächlich hat dieser Blog hier eine Aufgabe für mich ganz persönlich. Auf Twitter ist seit einiger Zeit der Hashtag #notjustsad aktiv und kennzeichnet Tweets in denen es um Depression geht. F32.2 lautet die Diagnose, die…
Curry-Bananen Suppe mit Hähnchen-Spieß (4 Portionen)
Eine Currysuppe sollte es mal sein. Obwohl ich nicht gerne scharf esse, mag ich Curry als Gewürzmischung sehr gerne. So gerne, dass ich mich kürzlich erst an einer Currysuppe versucht habe. Und ja, mir hat diese Suppe sehr gut geschmeckt.Ich könnte euch jetzt von einem Aromenspiel zwischen der Banane und dem Curry erzählen… in Kurz,…