Mango-Gurken Smoothie (ca. 1,2l)
Ein Smoothie.. Ist das noch in, oder ist der Trend schon wieder am Abklingen? Ich gestehe, ich weiß es nicht. Aber die ganz große Smoothie Trendwelle scheint mir vorbei zu sein.Ich hatte mich auch mal eine Weile am Entsafter versucht, aber mich doch regelmäßig geärgert, dass so viel Trester übrig war. Das ist völlig normal…
Milcheis mit Lemon Curd (ca. 10 Kugeln)
Ich liebe Eis. Ich kann kaum genug davon bekommen. Und weil dem so ist hatte ich irgendwann die fixe Idee einen Blog nur und ausschließlich zu diesem Thema zu erstellen… Und das Ding verfolgt mich noch heute. Aber auch ohne diesen speziellen Blog mache ich weiterhin sehr gerne Eis. Allerdings wähle ich dafür mittlerweile einen…
Nudeln in einfacher Käsesauce (4-6 Portionen)
Was macht glücklich und nennt sich nicht Schokolade? Richtig, Nudeln!Wir sind immer noch ein bisschen krank, aber es geht uns schon wieder so gut, dass wir merken, dass wir in den letzten Tagen vielleicht viel zu wenig gegessen haben. Der große Hunger kommt und den stillt man am einfachsten mit einem Nudelgericht. So geht es…
Haferflockensuppe (4-6 Portionen)
Ein weiterer Klassiker in Krankheitstagen ist für eine Haferflockensuppe.Das wurde bei mir im Elternhaus immer dann gegessen, wenn man krank war. Meistens allerdings ohne Gemüse, dafür wurde aber noch ein Ei hinein gegeben.Als ich selber für meine Mutter die Suppe kochen sollte, habe ich Karottenstifte mit hinein gegeben und mitgekocht, was hinsichtlich des Geschmacks wirklich…
Klassischer Grießbrei (4 Portionen)
Januar, Frühjahr, die Zeit in der es wahnsinnig viele von uns mal kurz aus den Socken haut, mag man den vollen Arztpraxen glauben. Mich hat es dieses mal auch erwischt. Aber trotz und gerade wegen dröhnendem Kopf, laufender Nase, viel zu hoher Körpertemperatur oder sehr häufige Besuche der Toilette braucht man etwas ordentliches zu Essen.…
Frischkäse-Senf Brotaufstrich (ca. 250g)
Ich mag Senf. Spätestens im Salatdressing wird es verwendet. Oder bei Braten, Rouladen oder anderen Fleischgerichten. Aber ich schmiere es mir nur im Ausnahmefall auf eine Scheibe Brot, nähmlich genau dann, wenn zwischen den beiden Brotscheiben dann eine Scheibe noch dampfender Leberkäse landet. Ich hätte aber ganz gerne ein bisschen Senf so auch auf dem…
Spaghetti mit Paprika-Tomaten Ragout und Mozzarella (ca. 6 Portionen)
Blogevents zusammen mit anderen Foodbloggern können wahnsinnig viel Spaß machen, inspirieren und neue Kontakte schaffen. Und in den allermeisten Fällen kann man bei Foodbloggern das Ergebnis auch noch aufessen. Zumindest, wenn man sich selbst beteiligt hat, so wie ich es jetzt gerade tue. Kaum war das Jahr zwei Tage alt kam Clara (https://www.tastesheriff.com/) mit der…
Unser Fleischkonsum – Wieviel Tier isst du?
Tag 11 im neuen Jahr und der Hashtag #Fleischatlas trended in den sozialen Medien. Eine wichtige und interessante Aufstellung und eine, die uns zugleich auch den Spiegel vorhält. Zeit ein paar Gedanken über den eigenen Fleischgenuss und -konsum anzustellen und heraus zufinden wieviel Tier man selbst denn eigentlich so verzehrt. Wie war das denn früher?…
Ananas-Kompott mit Joghurtcreme (ca. 4-5 Portionen)
Ich esse sehr gerne Nachtisch. Und es kann durchaus passieren, dass ich mir teilweise bei der Zubereitung eines Desserts mehr Mühe gebe als bei dem eigentlichen Essen. Für manche sicher kaum oder nur schlecht vorstellbar, vor allem für diejenigen, die eher nicht der süßen Fraktion angehören und denen zum Ende eines Essens auch schlicht ein…