Eieraufstrich mit Schinken (Gesamtmenge ca. 270g)
Wie versprochen schiebe ich euch heute direkt ein Verwertungsrezept nach für die gekochten Eiweiße aus meinem liebsten Plätzchenrezept, die Karlsbader Ringe. Nein, dieses mal nicht…
Karlsbader Ringe (Plätzchen, ca. 47 Stück je 5cm Durchmesser)
Was war das dieses Jahr für ein Hin und Her.Möchte ich Plätzchen backen? Ja oder Nein? Wenn ja, welche denn? Und wieviele? Und wieviele unterschiedliche…
Kaffee-Schokopudding mit Mango (4 Portionen)
Vor einigen Wochen passierte mal wieder das in meinem Haushalt, was hier sehr häufig passiert. Irgendein elektronisches Küchengerät macht die Grätsche und lässt mich im…
Feldsalat mit Kürbis und Orange (vegetarisch, 4 Portionen als Beilage)
Kürbis roh im Salat macht sich wirklich gut. Aber leider, wie so oft bei den guten Dingen, gönne ich mir meist zu wenig und zu…
Laugen-Serviettenknödel mit Pilz-Sellerie Gemüse (vegetarisch, 4 Portionen)
Und die „Schwabenreihe“ hält weiter an. Knödel sollten es noch sein, aber danach darf es jetzt auch mal wieder etwas anderes geben. So versessen auf…
Schoko-Cranberry Muffins (12 Stück)
Bevor hier jetzt alle in den Plätzchen- und Weihnachtskonfekt-Wahn geratet habe ich hier noch ein leckeres Muffin Rezept für euch. Durch die Cranberries und auch…
Spinatsalat mit roter Bete und Schwarzwälder Schinken (4 Portionen als Hauptgericht, ca. 8-10 Portionen als Beilage)
Ich weiß nicht, was gerade mit mir los ist. Als Schwabe im Hamburger Exil bin ich eigentlich recht zufrieden, aber im Moment hängen meine kulinarischen…
Granatapfel Gelée (ca. 5-6 kl. Gläser)
Herbst und Winter ist auch immer die Zeit dieser wunderhübschen Granatäpfel im Supermarkt. Ich bin ganz verliebt in diese Frucht, auch wenn sie etwas aufwendig…
Rahmsauerkraut mit Frankfurter Rindswurst und Pellkartoffeln (4 Portionen)
Wenn es ums Kochen geht, dann folge ich meistens meinen Gelüsten. Diese sind erstaunlicherweise immer recht wechselhaft und so war mir letztens nach Sauerkraut. Das…