Pausen machen will gelernt sein
Christina fragt in ihrer Blogparade “Wann ist Pause für dich erlaubt?”. Vor einigen Jahren hätte ich noch ganz naiv und ernst gemeint gefragt „Welche Pausen?“ und das sagt wohl schon sehr viel über mein Verhältnis zu Pausen in der Vergangenheit. Pausen zu machen und mir überhaupt zu erlauben musste ich erst lernen. Vorbilder dafür gab…
Lasagne (6 Portionen)
Lasagne gibt es bei mir wirklich nicht sehr oft. Meistens dauert mir das Gericht gesamt genommen zu lang. Aber, wenn die Bolognese bereits fertig ist, dann ist das natürlich eine feine Sache und es dauert nicht mehr ganz so lang. Auch hier hadere ich immer sehr damit ob das mit der Béchamel Sauce in Italien…
Fladenbrot mit Käse und Toppings (1 Portion)
Wenn ich Fladenbrot im Supermarkt oder beim Bäcker entdecke, dann geht es schnurstracks nach oder während dem Kauf zum Käse um mir davon eine herzhafte Sorte auszusuchen. Zu Fladenbrot gehört für mich ganz unbedingt auch Käse. Nein, das dürfte nicht klassisch oder authentisch sein. Aber ich liebs eben. Und allermeistens kommt bei mir da auch…
Abenteuer Alltag (24.-30.08.2026)
Was war das denn für eine Woche? Der Dienstag hatte es in sich. So sehr, dass ich kaum noch beschreiben kann was da alles war, weil ich es vergessen habe.. Was in der Küche passiert ist: Das wurde gekocht: Der Blog: Uh, die ersten Kommentare eines KI Bots sind im Blog angekommen und sind wie…
Abenteuer Alltag (17.-23.08.2026)
Beruflich war das eine erfolgreiche Woche. Privat blieb aber nicht so viel Zeit übrig vor lauter Arbeit. Aber im Garten warteten zwei kleine Highlights auf mich. Was in der Küche passiert ist: Es war vollkommen klar, dass diese Woche etwas stressiger wird. Insofern waren meine Aktivitäten in dieser Woche in der Küche durchaus recht begrenzt.…
Banoffee Pie – Dulce de Leche Tarte mit Bananen und Schlagsahne (18 cm Springform, 6 Stücke)
Dieses Dessert stand schon sehr lange auf meiner Liste. Warum mir dann ausgerechnet während der weiteren Hitzewelle Ende Juli danach war, weiß ich ja auch nicht. Und ich kann auch nicht erklären, warum ich mir tatsächlich einen Mürbeteigboden dafür gebacken habe. So ein no-Bake Boden aus Keksen und Margarine oder Butter oder sogar auch nur…