Martha | Bunte Küchenabenteuer

Pasta al limone, ricotta e basilico – Pasta mit Zitrone, Ricotta und Basilikum (4 Portionen)

An diesem Rezept habe ich mich vor Jahren schon mal versucht. Damals noch einfacher, also wirklich nur Pasta, Zitronensaft und -abrieb und Ricotta. Ich weiß noch, dass ich mich damals schon gewundert habe, wieso diese Pasta so gemocht wird. Ich fand das ok, aber nicht mehr. Dennoch war nun letztens ein neuer Versuch dran. Vielleicht…

Rhabarber Eiscreme (7 Kugeln)

Gibt es mittlerweile eigentlich Rhabarber-Eiscreme auch an den Eisdielen? Ich hatte das noch nie in den Eisdielen, die ich so bevorzuge, gesehen. Ich mag Rhabarber Eiscreme sehr und halte es für eine ganz schöne Marktlücke, dass es das noch nicht so zum Kaufen gibt.Aber ich kann mir das Eis ja auch so zusammen panschen. Diese…

Abenteuer Alltag (18.-24.05.2026)

Nach einer doch recht kuriosen Arbeitswoche starte ich dieses Wochenende in den einwöchigen Urlaub. Dabei wäre es mir eigentlich lieber, wenn es nicht ganz so warm wäre. Ich kann mit dieser Wärme nicht so wirklich viel anfangen. Aber gut. So ist es nun einmal. Was in der Küche passiert ist: Das Wetter “beglückt” uns gerade…

Bye bye Bridgy Fed – Bridge zu Bluesky deaktivieren

Wie ich vor einigen Monaten beschrieben hatte, kann man föderierte Inhalte aus dem Fediverse über eine Bridge auch mit der ATmosphere teilen: Das ActivityPub Plugin – Eine Bridge zu Bluesky Nun gibt es das neue Plugin ATmosphere, welches nicht nur den Blog mit meiner Identität verknüpft, sondern auch, ähnlich wie bei dem ActivityPub Plugin, Reaktionen…

Rhabarber Baiser Dessert (5 Portionen)

Nachdem mir die Zufallskombination aus Rhabarber und Mandeln im Strudel so gut gefallen hat, bekam ich die Idee nicht aus dem Kopf diese Kombination einfach mit Baiser zu überbacken. Letzte Woche war es dann Zeit für dieses Experiment. Und es hat einfach genauso funktioniert, wie ich mir das dachte. Die Kombination mit dem Baiser funktioniert…

Gebratene Scholle mit Kartoffel-Karotten Gemüse und Salbei (2 Portionen)

Das letzte mal, dass ich Scholle auf dem Teller hatte, war in meiner Jugendzeit. Also vor ca. 25 Jahren. Mit den vielen Gräten durfte es diesen Fisch nur dann geben, wenn weder meine Schwester noch mein Vater anwesend waren. Aber so blieb mir dieser Fisch, den es eben nur dieses eine mal gab, sehr gut…

Salat mit Nordseekrabben, Ei und Avocado (3 Portionen)

Lang ist es her, aber Krabben habe ich anno dazumal während einer Klassenfahrt nach Borkum auch mal selbst gepuhlt. Wir hatten einen Auflug mit einem Fischkutter gemacht, der die Krabben gefischt hat. Die kamen dann direkt in einen Topf mit heißem Wasser, um danach dann auf einer Fläche zum puhlen ausgebreitet zu werden. Ich fand…

Abenteuer Alltag (11.-17.05.2026)

Kurze Woche, aber kein Brückentag für mich. Dennoch habe ich den Freitag etwas kürzer gehalten als sonst. Was in der Küche passiert ist: Der erste eigene Rhabarber wurde in zwei Eisrohmassen verwendet. Das Eis hält dann immer ein wenig vor und ist auch nicht zum gleich essen. Es braucht ja mindestens einen Tag zum durchfrieren.…

Würstchen im Schlafrock – „Würstel in Butterteighülle“ (6-8 Portionen)

Heute Abend findet wieder die Finalshow des Eurovision Song Contests statt und ich hab meinen disjährigen Snack dafür auch schon bereit. Ich habe mir dieses mal ganz einfach Würstchen im Schlafrock gebastelt. Ganz simpel, ganz einfach. Und tatsächlich in Österreich erfunden. 1906 hat ein Urenkel von Johann Georg Lahner die Frankfurter in einer Butterteighülle angeboten…