Bayrischer Wurstsalat mit süßem Senf (4 Portionen)
Einen bayrischen Weißwurstsalat im norddeutschen Exil zu fabrizieren ist gar nicht so einfach. Zumindest dann nicht, wenn die Wurst, die man verwenden möchte, auch schmecken soll.Das ist ein ähnliches Problem…
Spaghetti Carbonara (4 Portionen)
Nun endlich ist es soweit. Jetzt im September lautet das Thema von Claras (https://www.tastesheriff.com/) Blogevent „Alle lieben Pasta“ Lieblingspasta. Darauf habe ich mich schon seit Beginn der Blogparade im Januar…
Französische Birnentarte mit Guß (26cm Durchmesser)
Wenn ich einen Lieblingskuchen benennen müsste, dann ist es wohl mit einiger Sicherheit dieser hier. Auch diesen hatte ich auf meinem früheren Blog „einmalquer“ online gestellt. Aber nachdem der Blog…
Ofengemüse mit Nektarinen und Knoblauchdip (4 Portionen)
Ich hatte mir vor kurzem vorgenommen mal auszuprobieren vegan zu kochen. An sich stellte ich mir das nicht so schwer vor und wahrscheinlich ist es das auch nicht. Aber so…
Käsestrudel mit Birnen (6 Portionen)
Es wird mal wieder Zeit für etwas Gebackenes und dieses mal in herzhaft und pikant.Nichts einfacher als das, mit Käse, Lauch, Birnen und Blätterteig gelingt das zum Einen sehr leicht…
Kartoffeln mit Rollmops und Kräuterquark (4 Portionen)
Es gibt zig tausend duzende Möglichkeiten Kartoffeln zu garen und zu zubereiten.Manche bevorzugen Salzkartoffeln, auf dem Herd in einem Topf mit Wasser und Salz gekocht, manche lieben Pellkartoffeln und bei…
Erdnusseis auf Haferdrink-Basis (ca. 10 Kugeln)
Vor einiger Zeit schon habe ich aufgehört Kuhmilch zu kaufen. Stattdessen greife ich immer häufiger zu „Hafermilch“, meine liebste Art der pflanzlichen „Milchersatzgetränke“.Nachdem ich den Haferdrink so lecker finde, war…
Blaubeertarte mit Teiggitter (26cm Springform oder Tarteform)
Was war das für eine Schwierigkeit. Nein, damit hatte ich wirklich nicht gerechnet.Ich musste die Blaubeeren für diese Tarte mehrfach kaufen um tatsächlich mir doch noch diese einfache Tarte backen…
Kaiserschmarrn aus dem Ofen (2 Portionen)
Hamburg, strahlende Sonne, 32 Grad Celsius und mir war nach Kaiserschmarrn.Es gibt durchaus bessere Ideen als bei diesen Außentemperaturen den Backofen anzuheizen und so auch die Zimmer auf ähnliche Temperaturen…
