Eine halbvolle Karaffe neben einem Glas, beides gefüllt mit der Limonade, in der Karaffe schwimmen noch Zitronenmelissenblätter und Zitronenschalen.

Zitronenmelissenlimonade (ca. 900ml)

Mitte April war es in diesem Jahr schon soweit. Die Kater und ich haben unser Outdoor-Sofa ausgepackt und für das Jahr 2024 eingeweiht. Da saßen wir also bei ca. 20…
Eine kleine Schüssel gefüllt mit dem Krabbensalat neben einem Brot, das mit dem Krabbensalat belegt wurde.

Krabbensalat (ca. 950g)

Ja doch, ich habe da schon noch so ein paar Schätze in meiner Tiefkühltruhe, unter anderem diese Nordseekrabben, die ich mir im Herbst gekauft und direkt nach dem Kauf eingefroren…
Eine Portion Pasta Puttanesca mit Spaghetti und einer einer Sauce aus Sardelle, Kapern, Oliven, Tomaten und frischen Kräutern

Pasta alla puttanesca (5 Portionen)

Pasta mit Fisch kommt in der italienischen Küche meist ganz ohne Parmesan, Grana Padano oder einem anderen Hartkäse aus. Milchprodukte werden in der klassischen italienischen Küche nicht mit Fisch oder…
Eine Portion Ceasar Salad mit gebratener Putenbrust und Brotcroutons

Caesar Salad (3 Portionen)

Vor einiger Zeit gab es in der Kantine auf der Arbeit einen Caesar Salad zur Auswahl beim Mittagessen. Eigentlich eine sehr gute Idee, aber letztendlich landete purer Salat unter einem…
Eine Portion der Pasta mit Pesto und Oliven wurde mit etwas geriebenen Grana Padano bestreut.

Pasta mit Pesto Rosso und Oliven (6 Portionen)

Mir war letztens nicht wirklich nach kochen, aber nach einigen Minuten vor den Vorräten im Keller nahm ich mir Nudeln, ein Glas rotes Pesto, Oliven und eine Dose Thunfisch mit…
Eine Portion des Blumenkohlauflaufs in einer kleinen Schüssel

Blumenkohlauflauf mit Reblochon (4 Portionen)

Im Winter hatte ich mich mal an einem Tartiflette versucht, ein Kartoffelgratin das mit Reblochon überbacken wird. Lecker, aber die Zubereitungsweise war noch nicht so einfach, wie ich sie gerne…
Eine Portion des Mac and Cheese garniert mit geschnittenem Schnittlauch auf einem Teller

Mac and Cheese (10 Portionen)

Im Frühjahr hatte ich das Vergnügen gelegentlich auch am Wochenende arbeiten zu dürfen. Das ist der Fluch der IT. Manchmal muss man Arbeiten eben dann machen, wenn möglichst wenige Anwender…