Apple Butter – Apfel Fruchtaufstrich (ca. 650g)
Dieses Jahr ist mein ganz persönliches Jahr des Apfels. Ich bin fast fertig mit meiner Hyposensibilisierung und nun endlich kann ich auch wieder Äpfel essen ohne, dass es Neben- oder…
Linsen mit Spätzle (4 Portionen)
Wir unternehmen heute wieder einen kleinen kulinarischen Ausflug in meine Heimt, das Schwabenland. Das unumstrittene "Nationalgericht" der Schwaben ist "Spätzle mit Linsen und Saiten".Wobei Saiten Würste ganz ähnlich den Wiener…
Bananencurry (One-Pot, 4 Portionen)
"Sommer, Sonne, Curry..?Na, wenn man eh schon am schwitzen ist, kann man sich selbst ja auch noch weiter einheizen."Dachte sie und kochte sich ein Curry. Ehrlich gesagt, hatte ich mir…
Rhabarber-Apfel Kompott (4 Portionen)
Heute ist der Johannistag und damit endet die Saison von Spargel und Rhabarber für dieses Jahr. Und damit möchte ich euch heute noch ein letztes Rhabarber Rezept für ein sehr…
Rhabarber-Blaubeer Kompott (Slowcooker, 6 Portionen)
Meine kulinarische Neuentdeckung dieses Jahr ist nach der Ruby Schokolade auch die Kombination aus Rhabarber und Blaubeere oder Heidelbeere.Vielleicht habt ihr in einem früheren Beitrag von mir bereits gelesen, dass ich…
Rhabarber Pasta mit Spinat (4 Portionen)
So ganz langsam habe ich euch doch schon einige Varianten von pikanten oder herzhaften Gerichten mit Rhabarber gezeigt.Was noch fehlt ist eine einfache und leckere Pasta. Kennt ihr diese Zitronen-Spaghetti…
Erdbeerstrudel (6 Portionen)
Bisher habe ich fertigen Blätterteig vorrangig pikant gefüllt. Beispielsweise mit Birne und Käse oder eben wie letztens mit Kartoffeln und grünem Spargel.Aber nun ist mal die süße Variante dran. Es sollte…
Rhabarbersaft (ca. 1,1l)
Rhabarber ist ein Gemüse und kann sowohl für süße, wie auch herzhafte oder pikante Gerichte verwendet werden.Und natürlich kann man daraus auch Saft und Sirup herstellen und das geht auch…
Spargel-Avocado Salat (4 Portionen)
Letztes Jahr habe ich die Spargelzeit fast verpasst und habe euch entsprechend auch "nur" zwei Spargelrezepte gezeigt."Reicht doch" werden jetzt die sagen, die Spargel nicht gerne mögen. Ich mag Spargel…
Mango-Bananen Eiscreme mit Kokossirup (ca. 9 Kugeln)
Wie es mit meinem Versuch mich vegetarisch zu ernähren funktioniert? Verhältnismäßig gut. Mal mehr und manchmal weniger gut.Besonders fleischreiche Länderküchen meide ich aber aktuell recht großräumig, weswegen ich das neue…