Coleslaw mit Ananas und Erdnüssen (4 Portionen)
Wenn ihr euch einen Thermomix zeigen lasst von einer dieser Beratern, dann ist es nicht unwahrscheinlich, dass sie euch einen Coleslaw zubereiten. So wurde auch mir der Thermomix damals vorgestellt.Nun,…
Porridge aus der Mikrowelle (1 Portion)
Na, ist das Brot schon wieder alle?Ganz ehrlich, ich bin kein großer Brotesser. Ja, ne Woche lang kann ich morgens Brot essen, aber dann reicht es auch schon wieder für…
Kartoffelsalat mit Erbsen und Gürkchen (4 Portionen)
Wenn ich mir Mayonnaise oder Ketchup kaufe, dann arbeite ich durchaus an beiden Produkten ein paar Tage oder Wochen hin, bis sie aufgebraucht sind. Ich bin kein sonderlich großer Ketchup-…
Salat mit Kidneybohnen mit Mais, Tomaten und gegrillten Paprika (4 Portionen)
Es gibt Zeiten, da esse ich viel und gerne Salat und es gibt so Phasen in denen das nicht so ist.Aktuell bin ich in so einer „bitte kein Salat“ Phase.Dennoch…
Reissalat mit Oliven und Feta (4 Portionen)
Wenn ich mir einen Salat mache, dann heißt das nicht unbedingt, dass nun „leichte“ Kost angesagt ist. So ein Salat kann auch als Hauptgericht bei mir fungieren. Insbesondere, wenn Reis…
Feldsalat mit Mais, Mozzarella und Oliven (4 Portionen)
Feldsalat und Mais.. Wir lassen das einen Moment auf uns wirken.Nein, irgendwie habe ich Mais im Salat zwar schon oft und gerne gegessen, aber nicht in Verbindung mit Feldsalat.Vielleicht geht…
Salat mit Mandarinen und Haselnüsse (4 Portionen)
Nein, auch wenn ich gebürtiger Schwabe bin, muss bei mir nicht jeder Salat mit Essig ertränkt werden.Manchmal reicht auch einfach der Eigengeschmack vom Salat selbst. Dieser Salat entstand nach einem…
Pomelo Fruchtaufstrich – veganer Pomelo Curd (ca. 1000g)
Was man mit einer halben Pomelo macht? Aufessen. Oder, wer damit etwas mehr machen möchte, dem sei dieser süß-bittere Fruchtaufstrich empfohlen. Als Vorbild für diesen Aufstrich diente das klassische Lemon…
„Joghurt“-Waffeln in Blau (6 Stück)
Nach meinem ersten und weltbesten veganen Apfelkuchen habe ich bisher lediglich noch Waffeln gebacken. Das klappt auch ohne tierische Produkte recht gut.Man ersetzt die Eier hier am besten durch Speisestärke und…
