Risotto mit grünen Bohnen und Artischocken (3 Portionen)
Risotto koche ich wirklich sehr gerne. Es ist ein einfaches und gleichzeitig sehr wandlungsfähiges Gericht.So habe ich dieses mal die restlichen grünen Bohnen verwendet, die ich noch im Kühlschrank hatte…
- 00 Vegan 00 Vegetarisch 03 Dessert Blogevents Eiscreme – Sorbet – Granita kulinarische Blogevents Rezepte Safran
Bastani sonnati – persische Eiscreme mit Safran und Rosenwasser (ca. 10 Kugeln)
Es ist Sommer und damit Grillzeit. Zumindest theoretisch. Praktisch tue ich mich persönlich seit der Ernährungsumstellung extrem schwer mit dem Grillen.Meine Familie und ich waren und sind „Fleisch-Griller“. Klassischerweise landen…
„Milchnudeln“ mit Erdbeergrütze (4 Portionen)
Ich schleiche schon seit einer gefühlten Ewigkeit um dieses Gericht herum.Irgendwann im Frühjahr habe ich es dann auf meine Essensplanung geschrieben aber seit dem immer weiter nach hinten verschoben. Der…
Gemüsepfanne mit Brokkoli, Zuckererbsen und paniertem Tofu (5 Portionen)
Nein, so häufig verwende ich Tofu nicht zum Kochen. Tofu kann mariniert sehr gut schmecken. Gekocht mag ich ihn nicht. Er muss gut gewürzt und auf jeden Fall sehr gut…
Zuckerschoten Salat mit Avocado und Tomaten (4 Portionen)
Nach wie vor passiert es nicht zu häufig, dass ich mir Avocados kaufe. Wahrscheinlich komme ich im gesamten Jahr auf 10-15 Stück.Je nachdem woher die Baumfrüchte kommen können das aber…
- 00 Vegan 00 Vegetarisch 01 Vorspeisen und Kleinigkeiten 06 Zutaten Pak Choi Rezepte Suppen und Eintöpfe
Gepimpte Instant Nudeln nach Chef Ming (2 Portionen)
Ja, doch. Ich finde Instant Nudeln großartig. Eine tolle Erfindung.Ich bin zwar nicht mehr so sehr der Fertigfutter-Junky, selbst in Stresszeiten nicht mehr. Aber ein paar Päckchen Instant-Nudeln habe ich…
Asiatische Gemüsepfanne mit grünen Bohnen und Champignons (4 Portionen)
Gelegentlich kommen mir sehr gute Foodfotos auf Instagram unter und mit gut meine ich nachkochbar.Teilweise brauche ich dafür kein Rezept, aber wenn es eines dazu gibt, dann nehme ich das…
Spargel Tarte (26cm Springform, 8 Stücke)
So ganz langsam hab ich den Dreh mit veganen Quiches oder Tartes raus.Es gibt wohl zwei oder drei Tricks mit denen das gut klappt und man keinen Matschhaufen auf dem…
Salat mit Rhabarber und „Hirtenkäse“ (3 Portionen)
Der Endspurt der Rhabarbersaison ist aktuell angesagt. Ich habe gestern tatsächlich nochmal Rhabarber bekommen. Und habe mir daraus einen sehr feinen Salat gebastelt. Nachdem „mein“ Penny seit letztem Jahr dauerhaft…
