Nussrisotto mit Apfel

Haselnussrisotto mit Apfelringen (4 Portionen)

Als Hauptgericht zu einem einfachen Weihnachtsessen möchte ich euch heute dieses Gericht hier zeigen.Tatsächlich hatte ich ursprünglich die Idee euch nur das Haselnussrisotto zu kredenzen. Allerdings hatte ich dann noch…
Kürbis-Lasagne mit Ziegenkäse

Kürbislasagne mit Birne und Ziegenkäse(6 Portionen)

Jetzt aber schnell. Die Kürbissaison ist schon fast wieder vorbei. Aber vielleicht habt ihr ja noch ein paar im Keller oder auf dem Balkon gelagert. Kürbisse halten sich gekühlt erstaunlich…
Chow Mein

Chow Mein mit Tofu (4 Portionen)

Kennt ihr das? Ihr wollt etwas ausprobieren, traut euch aber nicht so richtig und wie ihr anfangen wollt wisst ihr auch nicht?Das ist bei mir das Thema Tofu. Ja, ich…
Knoblauchsuppe mit Scheiben einer Entenbrust

Knoblauchsuppe mit Entenbrust (4 Portionen)

Heute Nacht ist es wieder soweit. Untote aller Art erwachen wieder zum Leben und bedrohen die Lebenden mit dem Spruch "Süßes sonst gibt's Saures".Nun für jede Art der Untoten gibt…
Pumpkin Pie

Pumpkin Pie (26cm Springform oder Tarteform, 12 Stücke)

Pumpkin Pie kennt ihr spätestens aus xtausend amerikanischen Filmen.Nun, im Spätsommer hatte "mein" Supermarkt fertiges Kürbismus angeboten. Und ich habe die Chance gleich ergriffen und mich damit direkt eingedeckt. Naja,…
Pasta mit Kürbis-Käse Sauce

Kürbis-Käse Pasta (4 Portionen)

Kaum ist der Herbst mit seinen leuchtenden Farben wieder im Anmarsch, schon leuchten uns auch ganz wunderbare Farben im Gemüseregal entgegen. Die Kürbis-Saison hat wieder begonnen.Und dieses mal zeige ich…
Rohkost Kürbissalat

Rohkost-Kürbissalat mit Karotten (4 Portionen)

Nachdem ich euch letztes Jahr einige Rohkostsalate gezeigt hatte, kam die Idee mit Beginn der Kürbis-Saison wieder auf. Warum nicht auch den Kürbis mal ganz simpel zu so einem Rohkostsalat…
Pasta mit Champignons und Kalbsleber

Pasta mit Champignons und Kalbsleber (4 Portionen)

Herbst ist nicht nur die Zeit für Pilze sondern auch die Zeit in der es meine liebste Blutwurst beim Metzger meines Vertrauens gibt. Eigentlich hat Blutwurst keine wirkliche Saison. Blut…
Käse-Ei-Schinken Sandwich

Käse-Ei-Schinken Sandwich (1 Portion)

Machen wir doch noch mal einen Ausflug in die Schnellrestaurants… Wenn ich persönlich in einen solchen Fastfood Tempel gehe, dann gibt es wahlweise Salat, Pommes, Chicken Nuggets oder eine beliebige…