Fischeintopf

Fischeintopf (4 Portionen)

Na, bereit für die Osterfeiertage?Wie war das? Gründonnerstag, Karfreitag, Karsamstag, Ostersonntag und Ostermontag. Das ist die Reihenfolge der aktuellen Feiertage.Aber mittlerweile werden ja teilweise am Samstag bereits die Schokoeier gesucht.…
Jajangmyeon

Jajangmyeon (3 Portionen)

Nein, als ich das Gericht kochte, hatte ich den Film Parasite noch nicht gesehen. Dafür aber ein paar Youtube Videos, in denen sich die Personen der Kanäle Jjapaghetti zubereitet haben.…
Gemüse Frikassee mit Champignons und grünen Bohnen

Gemüse-„Frikassee“ (4 Portionen)

Ein Frikassee ist eigentlich ein typisches Fleischgericht mit einer hellen Sauce. Die meisten werden es als Hühnerfrikassee kennen oder in Erinnerung haben. Ein Gemüse-Frikassee gibt es nach dieser Definition nicht.Aber…
Apfe-Tofu Curry an Reis

Curry mit Apfel und Tofu (4 Portionen)

Bei meinen letzten Versuchen mit Tofu zu kochen, habe ich den Tofu nach dem Marinieren gebraten. (Chow Mein mit Tofu)Aber wie schmeckt das, wenn man den Tofu einfach mit kocht?Genau…
Glasnudelsalat mit Pomelo und Tofu

Pomelo-Salat mit Glasnudeln und Tofu (4 Portionen)

"Mein" Penny hatte zum Beginn des neuen Jahres zwar keine vegane Schokolade mehr, die ich zu dem Zeitpunkt suchte, dafür aber Glasnudeln.Ein paar Päckchen dieser besonderen Nudeln durften mit in…
Bohnen-Kapern Creme als Brotaufstrich

Bohnen-Kapern Creme (ca. 280g)

Letztes mal habe ich euch bei der Tapenade Kapern auf den Einkaufszettel schreiben lassen. Und deshalb zeige ich euch nun den Aufstrich, der bei mir danach entstanden ist.. mit Kapern.…
Tapenade aus schwarzen Oliven

Tapenade aus schwarzen Oliven (ca. 200g)

Als ich mit dem Veganuar anfing, kam recht schnell die Idee dazu auf endlich mal eine Tapenade zuzubereiten als Brotaufstrich.Und genau dazu bin ich vor einer Woche gekommen. Ich habe…
Salat mit Tomaten und Avocado

Tomaten-Avocado Salat (2 Portionen)

Ich kaufe uns esse Avocados immer noch recht selten. Aber gelegentlich, so wie letztens, gefiel mir die Idee für einen einfachen Tomatensalat mit Avocado doch so gut, dass ich mir…
Schokoladenrisotto

Schokoladenrisotto (4 Portionen)

Als ich das Haselnussrisotto zubereitete und davor dafür einkaufte, stellte ich fest, dass ich den Risottoreis nicht nochmal einkaufen hätte müssen und so hatte ich plötzlich zwei Packungen je 500g…
Gurke, Avocado und Mango auf Toast

Brot mit Avocado, Gurke und Mango (2 Portionen)

Manchmal denke ich mir ja schon, dass ich ein kleines Warnschild an mir dran bräuchte. So nach dem Motto "Vorsicht Foodist!" oder "Achtung Foodblogger".Es reicht ein Wort, ein Nebensatz und…
süßes Kürbismus mit Nüssen und Creme derkoriert

Kürbismousse (5 Portionen)

Im Alltag koche ich für mich persönlich eigentlich nur Hauptgerichte. Allenfalls gibt es dazu manchesmal noch einen Salat oder irgendwann danach ein Dessert. Aber so wirklich als Gericht mit 3-Gängen,…