Melonen-Bananen „Milchshake“ (ca. 1,5l, 6 Gläser)
Es wird Zeit, dass ich euch mal meinen seit längerer Zeit liebsten „Milchshake“ zeige. Ich bin ja seit Jahren eher jemand, der gerne Honigmelonen kauft als Wassermelonen. Das mit den…
Rhabarber Crumble (6 Portionen)
Ich habe mich vorletzte Woche Freitag doch mal wieder in meinen bevorzugten Supermarkt getraut, in „meinen“ Penny. Und siehe da, plötzlich bekomme ich wieder mehr für mein Geld und teilweise…
Safran Pasta mit grünem Spargel (3 Portionen)
2g Safran reichen bei mir für ein Safran Risotto, Safran Pasta, einer Custard Tart, 20 Lussekatter (die euch dieses Jahr im Dezember zeigen möchte) und diesem Gericht hier. Das kleine…
Gebratene Mie Nudeln mit Avocado (1 Portionen)
Na, auch noch immer im Homeoffice? Ja, ich auch. Aber nein, ich bin immer noch nicht den Lieferdiensten oder zu sehr den Instant-Nudeln zum Opfer gefallen.Ich kann mich allerdings sehr…
Kaktus-Mais Salat mit „Hirtenkäse“ und Avocado (2 Portionen)
Ja, doch. Die Nopales, also Kaktusblätter, waren für mich in 2020 die kulinarische Entdeckung schlecht hin und ich probiere gelegentlich immer weiter aus was man damit so alles machen kann.…
Reisauflauf mit Tomaten und Kaktus (4 Portionen)
So ein Reisauflauf ist klassischerweise eigentlich ein Resteessen. Aber woher Reste nehmen, wenn man keine da hat? Es spricht nichts dagegen, wenn man den Reis frisch kocht und auch das…
Reisauflauf mit Fenchel (6 Portionen)
Manchmal mag ich Reis lieber als Nudeln oder Kartoffeln. Insofern gab es letztens wieder so einen „der hält nie und nimmer zusammen“ Auflauf mit oder aus Reis.Aber es wird zusammen…
Kartoffelauflauf mit Spargel (ohne Vorkochen, 4 Portionen)
Ja, doch. Es gab schon Jahre in denen ich die Spargelsaison vollständig verpasst habe. Dieses Jahr bin ich bereits sehr früh dran und hatte direkt beim letzten Einkauf tatsächlich 500g…
Spargel-Kartoffel Salat (4 Portionen)
Nachdem ich letztes oder vorletztes Jahr ein bisschen arg mit Spargelgerichten experimentiert habe, bin ich dieses Jahr, zumindest bisher, sehr klassisch unterwegs.Es wird also Spargel mit Kartoffeln kombiniert und Kartoffeln…
