Abenteuer Alltag (20.-26.07.2026)
Rechtzeitig zum Urlaubsbeginn holt sich der Körper dann auch mal die dringend notwendige Pause. Ok, einverstanden. Es ist ja eh Pause und nicht viel geplant. Was in der Küche passiert…
Strammer Max mit Leberkäse (1 Portion)
Es war schon echt lang her, dass ich einen strammen Max hatte. Kennt das überhaupt noch jemand? Das sind diese typischen belegten Brote, um es mal ganz schlicht zu beschreiben.…
Leberkäse aufbacken (Angaben für 1kg)
Beim Aufbacken von Leberkäse tue ich mich manchmal etwas schwer bezüglich der Backtemperaturen. Grundsätzlich sind sie in irgendeiner Ecke meines Gehirns abgespeichert, aber im Zweifel habe ich sie nicht so…
Rührei mit Bacon, Champignons und Frühlingszwiebel (2 Portionen)
In all den Jahren, in denen ich hier nun diesen Foodblog führe, sind bisher tatsächlich nur zwei Rührei-Rezepte veröffentlicht worden. Und dabei zählt eines wohl auch nur halb weil es…
Abenteuer Alltag (13.-19.07.2026)
Aufstehen, Arbeiten, was essen und wieder ins Bett plumpsen. Etwas Anderes gibt es gerade kaum. Aber mit dem nächsten Wochenende beginnt mein Urlaub. Insofern heißt es durchhalten. Was in der…
Mango-Ricotta Creme (6 Portionen)
Die letzte Mango, die ich so günstig bekommen hatte, habe ich zu diesem Dessert verarbeitet. Vorbild dafür stand ein bengalisches Rezept für einen gedämpften Joghurt mit Mango und gesüßter Kondensmilch.…
Matjessalat mit Kartoffeln und Eiern – Gubbröra med matjessill (3 Portionen)
Ich habe mich mal wieder kulinarisch auf eine kleine Reise begeben. Dieses Mal ging es nach Schweden. Dort gibt es Gubbröra, was ein sehr feiner Salat ist, der gerne mit…
Nudel-Kohlrabi Salat (10 Portionen)
Dieses Rezept hier habe ich mir von der Sendung "Viel für wenig – Clever kochen mit Björn Freitag" angeschaut. Dieser Salat ist in der originalen Variante von Julia Foß. Der…
Abenteuer Alltag (06.-12.07.2026)
Auch 36 Grad sind schweißtreibend und mir grundsätzlich zu warm. Zu meinem Erstaunen halten die meisten meiner Gartenpflanzen weiterhin ganz gut durch, auch wenn hier und da doch mal etwas…
Erdbeer-Minz Eiscreme (ca. 7 Kugeln)
Wer hat sich eigentlich diese unsägliche Kombination aus Erdbeeren und Basilikum ausgedacht? Ich finde das nicht ganz so lecker. Dafür passt aber aus meiner Sicht Erdbeere mit Pfefferminze oder Minze…
Melone mit Burrata und Prosciutto (4 Portionen)
Im Prinzip ist das hier ja nun etwas, was seit wenigen Jahren auch als "Girl Dinner" in der Social Media Welt bezeichnet wird. Man würfelt sich fertig essbare Zutaten auf…
Muffuletta Sandwich (2 Portionen)
Bei 36 Grad sich noch etwas einigermaßen Nahrhaftes zum Essen zu Basteln ist ja durchaus eine kleine Herausforderung. Sofern es nicht schon wieder einfach nur Eiscreme sein soll oder darf.…