Fischcurry mit Reis und Brokkoli (4 Portionen)
Ich habe mich zum Jahresende wieder mit Karpfen eingedeckt und habe nun ca. 1,5kg Filet im Tiefkühler und ich freue mich auf jedes einzelne Stück davon. Als erstes habe ich…
Thunfisch Salat mit Mais und Staudensellerie (6 Portionen)
Nach einer Anregung von https://troet.cafe/@Geisseltierchen habe ich mir noch 2023 zu Silvester diesen Thunfisch Salat gebastelt.Naja, also eigentlich war es anders gedacht und geplant. Aber ich habe vergessen den Ketchup…
Salat mit Sardinen, Feta und Oliven (4 Portionen)
Während dem ich ganz sorgsam und zum ersten mal in meinem Leben, die Sardinen für dieses Gericht ausgenommen habe, kam mir schon die Idee für ein zweites Essen damit. Ein…
Gebackene Sardinen mit Paprikagemüse und Polenta (4 Portionen)
Ich habe mich mal wieder an einen mir unbekannten Fisch gewagt, Sardinen.Naja, si ganz unbekannt ist er mir dann auch wieder nicht. Aber ich kannte ihn bisher nur aus der…
Sushi Bake (6 Portionen)
An sich mag ich Sushi nicht so sehr. Gelegentlich ist es ganz lecker, aber viel essen kann oder mag ich davon nicht. Dennoch hat mich dieses "Sushi Bake", was immer…
Matjessalat mit Gurke und Schmand dazu Ofenkartoffeln (4 Portionen)
Ich wusste wirklich nicht, dass ich kulinarisch gesehen die Fischgeschäfte und -verkaufsstände in Hamburg hier im Süden Deutschlands am meisten vermissen werde. Nun war es also doch mal wieder Zeit…
Fisch mit Ofenkartoffeln, Erbsenmus und Sauce Tartar (4 Portionen)
Das Blogevent mit dem Thema Hülsenfrüchte von Britta (https://brittas-kochbuch.info/) läuft noch bis zum 15. August und ich weiß nicht genau warum, aber ich wollte unbedingt noch etwas mit Erbsen dazu…
Karpfenfilets auf grünem Spargel (5 Portionen, ohne Sättigungsbeilage)
Diese Zubereitungsart von Fisch mag ich sehr gerne. Sie ist sehr einfach und eignet sich zum Einen für ganze Fische, wie beispielsweise Forellen und zum Anderen auch für Fischfilets, wobei…
Sandwich mit geräucherter Forelle und Meerrettich-Schnittlauch Frischkäse (1 Portion)
Dass ich Sandwiches sehr mag und mir häufig welche bastel, merkt man in diesem Blog schon, auch wenn ich nie alle Kreationen hier tatsächlich abbilde.Sarah von http://kinderkommtessen.de/ hat in dem…
Forelle aus dem Backofen mit Süßkartoffeln und Kaiserschoten (2 Portionen)
Wie man Forelle im Backofen gart wollte ich hier schon lange veröffentlichen. Aber beim ersten Versuch dazu hatte ich schlicht vergessen Fotos vom fertigen Gericht zu machen.Nun hätte ich das…
Gebackener Salbei-Karpfen mit Kartoffeln und Karotten (4 Portionen)
Es wunderte mich immer noch sehr, dass es nicht viel mehr Rezepte auf Foodblogs mit Karpfen gibt.. bis ich in diesem taz Artikel gelesen hatte, dass man bis dahin noch…
Lachs-Ei Brötchen (1 Portion)
Dieses Lachs-Ei Brötchen habe ich immer sehr gerne bei der Nordsee gegessen. Allerdings ist der Seelachs der dort immer gerne dafür verwendet wird knall rot und damit wohl höchstwahrscheinlich gefärbt.…