Ein Stück des Rahmkuchens auf einem Kuchenteller. Im Hintergrund der restliche Kuchen auf einer weißen Tortenplatte

Rahmkuchen (Springform 18cm, 8 Stücke)

Ein Käsekuchen aus Quark ist ja schon fein, aber hast du mal einen Rahm- oder Schmandkuchen probiert?Persönlich finde ich einen Schmandkuchen etwas feiner, aber ich mache ihn mir deutlich seltener…
Die filetierte gebratene Forelle neben einer Portion Hirsesalat auf einem ovalen Teller

Gebratene Forelle mit Hirse-Salat (2 Portionen)

Ich habe noch nie Forelle gebraten. Aber nachdem ich nun ja seit Dezember eine passende Pfanne dafür habe, wollte ich nun endlich mal ausprobieren.Der Tag an dem ich das Gericht…
Eine kleine Schüssel mit einem Salat aus Eiern und Radieschen, garniert mit frischem Schnittlauch

Eiersalat mit Radieschen (5 Portionen)

Ostern nähert sich und auch wenn ich persönlich diesen höchsten christlichen Feiertag bzw. Feiertage nicht begehe, gibt es hier auf dem Blog durchaus das ein oder andere geeignete Rezept, was…
Eine kleine Schüssel mit einer Portion süßer Hirsebrei, garniert mit ein paar Scheiben einer Erdbeere

Hirsebrei (1 Portion)

Ende März war mir nach Hirsebrei.Ich hatte schon ewig keine Hirse mehr und habe fast vergessen wie gerne ich dieses Getreide mag. Als kleiner Märchenliebhaber denke ich mir bei diesem…
Eine Portion des Salats aus Radieschen und Löwenzahn in einer kleinen weißen Schüssel

Radieschen Salat mit Löwenzahn (3 Portionen)

Nachdem ich im letzten Jahr die mehr oder weniger unfreiwillige Zucht von Löwenzähnen im Garten ganz gut in Schach gehalten habe, wende ich dieses Jahr die Taktik wieder an.Ich habe…
Ein beschriebener Notizzettel mit einem roten Kugelschreiber vor einem grafischen orange-rot-pinken Element

Mein „Waldgarten“

Ja, es gab einen Plan, als ich angefangen habe den neu angelegten Garten zu bepflanzen. Das heißt ich habe verschieden große Kringel mit Zahlen drin auf die Skizze des Gartens…
Eine große Portion des Feta Dip auf einem Teller mit Rohkost aus roter Paprika und Süßkartoffel

Feta-Frischkäse Dip (ca. 350g)

Nein, ich bin immer noch fertig mit dieser Erkundung der Süßkartoffel. Ein paar Versuche gönne ich mir noch mit der Knolle, bis ich das Thema erst einmal wieder abhake.Ich habe…
Eine Variante des Arroz con pollo auf einem Teller, dekoriert mit ein paar Blättern frischen Koriander

Arroz con pollo (6 Portionen)

Hühnchen und Reis, das geht für mich in jeder Form, zu jeder Tages- und Nachtzeit und wahrscheinlich in jeder Landesküche.Mit dieser Variante des Arroz con pollo, was übersetzt eben einfach…