Lemon Posset (6 Portionen)
Wenn einem das Leben Zitronen gibt, dann mach eine Zitronentarte oder „Lemon Posset“ daraus.Nach den sehr schwer verdaulichen politischen Ereignissen diese Woche, habe ich mir spontan noch ein Lemon Posset,…
Ziegenkäse Creme mit Heidelbeerkompott (8 Portionen)
Manchmal ist mir nicht nach Kochen. Auch nicht wenn ich eigentlich schon dafür eingekauft habe und die Zutaten also da sind.Das passiert nicht häufig, aber irgendwann nach Neujahr war es…
Pavlova mit Sahne, Banane und Mango (4 Portionen)
Ich gebe es gerne zu, so eine Pavlova sieht schon sehr hübsch aus. Aber eigentlich dachte ich mir immer, dass das nichts für nur eine Person ist, weil man es…
Quark-Sahne Dessert mit Papaya und Keksen (4 Portionen)
Es sollte eigentlich eine Mango werden, die ich kaufen wollte. Aber direkt neben den Mangos stand eine Kiste essreifer Papayas. Papayas hatte ich schon lange nicht mehr, also nahm ich…
Carlota de Café (12 Portionen)
Ich habe da etwas gefunden. Ein Youtube Short, in dem jemand ein/eine Carlota de Café gemacht hat. Das ist ein spanisches Dessert mit gesüßter Kondensmilch und Maria Keksen. Damit sind…
Birnenkompott mit Vanillesauce (5 Portionen)
Von meiner Eskapade mit den Kochbirnen für den leckeren Birnen, Bohnen, Speck Eintopf hatte ich noch einige Birnen im Keller lagern. Diese habe ich zu einem sehr feinen Kompott gekocht,…
Bayrische Creme ohne Gelatine (5 Portionen)
1:1:1, das ist das Verhältnis von Milch und Sahne in 100ml und je ein Eigelb für eine bayrische Creme wie ich sie kenne und mag.Ganz so sklavenhaft muss man sich…
Zwetschgenkompott mit Quark-Mascarpone Creme (8 Portionen)
Es ist wirklich frustrierend. In der unmittelbaren Umgebung meines Hauses steht ein großer Zwetschgenbaum auf einem Privatgrundstück und dieser Baum ist übervoll mit reifen Früchten. Ja, du ratest richtig. Die…
Zitronen-Ricotta mit Trauben und Walnüssen (4 Portionen)
Zum Abschluss des kleinen Menüs möchte ich dir ein leichtes Dessert zeigen.Zum Einen ist es wirklich schön einfach zu machen und zum anderen passt das sich noch in jeden Magen.Einziges…