Rhabarbertarte (26cm Springform oder Tarteform, 10 Stücke)
Diese Tarte hat eine schwere Geburt hinter sich. Nein, nicht wegen der Kompliziertheit des Rezeptes oder der Vorgehensweise.Ich fand einfach nur keine Zeit sie zu…
Rhabarberkuchen mit Marzipan (26cm Springform oder ein halbes Backblech, 12 Stücke)
Es ist wieder Rhabarberzeit und bei meinem letzten Einkauf, habe ich auch tatsächlich das Gemüse bekommen.Als erstes habe ich mir davon einen feinen Kuchen gebacken.Wie…
Babka oder Brioche mit süßer Rhabarberfüllung (30cm Kastenform, 16 Stücke)
Am vergangenen Wochenende fand wieder das Synchronbacken, initiiert von Zorra (https://www.kochtopf.me/) und Sandra (https://www.from-snuggs-kitchen.com/ – leider nicht mehr erreichbar), statt.Dieses mal wurde als Rezeptvorlage ein…
Osterlamm mit Schokoladen Ganache/Frosting und Popcorn (1,8l Form)
Wie groß ist eigentlich so ein Lamm?Das war die Frage, die ich mir stellte, als ich meine neueste Anschaffung, eine Osterlamm-Backform aus Keramik auspackte und…
Goldene Milch Eiscreme, die Eissorte des Jahres 2020 (ca. 10 Kugeln)
Heute ist der europäische Tag des handwerklich hergestellten Speiseeises und optimalerweise hat aktuell keine Eisdiele und kein Eiscafé offen. Ganz auf Eis verzichten muss man…
Karottenkuchen (26cm Springform oder ein halbes Backblech, 16 Stücke)
19:32 Uhr – mein 37. Lebensjahr beginnt, was heißen mag, dass ich heute 36 Jahre alt geworden bin. Hurra. Nur.. Wo ist die Zeit geblieben?…
Schokocreme mit Mango (4 Portionen)
Zu einem schönen Silvester oder Neujahrsessen gehört auch ein schönes Dessert. Ich habe mir dafür eine einfache Schokocreme gedacht, die ich genauso zubereitet habe, wie…
Apfelkuchen Wiener Art (26cm Springform, 12 Stücke)
Nach meiner Inaktivität dieses Jahr beim Plätzchen- und Stollen-Backen und nachdem die Dominosteine schon lange vernichtet wurden, habe ich mir für Weihnachten vorgenommen einen leckeren…
Kürbismousse (5 Portionen)
Im Alltag koche ich für mich persönlich eigentlich nur Hauptgerichte. Allenfalls gibt es dazu manchesmal noch einen Salat oder irgendwann danach ein Dessert. Aber so…
