Pfifferling Pasta (4 Portionen)
Es gab Zeiten, da dachte ich, dass so eine halbe Packung Nudeln für ein Pasta Gericht ausreicht. Der Meinung bin ich auch weiterhin noch, es sei denn man kocht vegan.In…
Kichererbsen Curry (4 Portionen)
Manches Mal dauert es ganz schön lange bis ein gekochtes Gericht in Form eines Rezepts hier auf dem Blog festgehalten und veröffentlicht wird.Dieses Kichererbsen Curry habe ich mir Ende April…
Curry mit Palmherzen (4 Portionen)
Palmherzen habe ich noch nie gegessen und noch nie gesehen außer vielleicht in irgendwelchen Dokumentationen, die ich aber schon lange wieder vergessen habe.Irgendwann vor geraumer Zeit bin ich über ein…
Fideos al ajo con pimentón – spanische Pasta mit Knoblauch (4 Portionen)
In einigen südeuropäischen Ländern gibt es irgendeine Art von Pasta mit Knoblauch. Zumindest gibt es das als Aglio e Olio in Italien und in Spanien ist das dieses Gericht hier.…
Risotto mit grünen Bohnen und Artischocken (3 Portionen)
Risotto koche ich wirklich sehr gerne. Es ist ein einfaches und gleichzeitig sehr wandlungsfähiges Gericht.So habe ich dieses mal die restlichen grünen Bohnen verwendet, die ich noch im Kühlschrank hatte…
„Milchnudeln“ mit Erdbeergrütze (4 Portionen)
Ich schleiche schon seit einer gefühlten Ewigkeit um dieses Gericht herum.Irgendwann im Frühjahr habe ich es dann auf meine Essensplanung geschrieben aber seit dem immer weiter nach hinten verschoben. Der…
Cacio e pepe (4 Portionen)
Lange Zeit waren Spaghetti Carbonara mein Favorit unter allen mir bekannten Pasta Gerichten. Und damit meine ich nicht die Carbonara mit Sahne, sondern ich meine die italienische Version mit Ei.Diese…
Pasta al Pesto – Ligurische Pasta (4 Portionen)
Ich mag Disney Filme, so ganz allgemein gesprochen. Zuletzt habe ich mir Luca angesehen. In dem Film geht es um zwei „Meeresungeheuer“ Luca und Alberto, die die Bekanntschaft mit Julia…
Gemüsepfanne mit Brokkoli, Zuckererbsen und paniertem Tofu (5 Portionen)
Nein, so häufig verwende ich Tofu nicht zum Kochen. Tofu kann mariniert sehr gut schmecken. Gekocht mag ich ihn nicht. Er muss gut gewürzt und auf jeden Fall sehr gut…
