Vegane Bohnen-Hack Pfanne mit Reis

Vegane „Hackpfanne“ mit grünen Bohnen (4 Portionen)

Nein, eigentlich braucht man als jemand, der gerade so in die vegane Ernährung hinein wächst, keine veganen Produkte, die Aussehen und Schmecken wie tierische Lebensmittel (zumal zumindest der Geschmack bei…
Kürbissuppe mit Koriander und Ingwer

Kürbissuppe mit Ingwer und Ananas (4 Portionen)

Tatsache, das hier ist die erste Kürbissuppe auf dem Blog hier und damit wahrscheinlich auch die erste Kürbissuppe, die ich mir seit 2017 so gekocht habe.Nein, eigentlich bin ich nicht…
Ein beschriebener Notizzettel mit einem roten Kugelschreiber vor einem grafischen orange-rot-pinken Element

Vegan im Oktober

In Hinblick auf meine vegane Ernährung war der Oktober eine Mischung aus Hoch- und Tiefzeiten. Grundsätzlich lief sie aber weiterhin recht gut. Zu Beginn des Monats hatte Penny neue vegane…
Pilzrisotto

Pilzrisotto (4 Portionen)

Ich falle immer wieder darauf rein.. Nun also ich sah ca. 1 Woche bevor ich wieder zum Einkaufen ging ganz wunderbare Pfifferlinge. Wie das nun so mal bei mir eben…
Spinatpizza mit dickem Boden

Spinatpizza (6 Portionen)

Als beim Sychronbacken im September (Pizza mit Artischocken, Oliven und grünen Paprika) ein ganz phänomenaler Pizzateig ausgewählt wurde und dieser wirklich zum Einen problemlos gelang und zum Anderen auch sehr…
Paprikasalat

Paprikasalat (4 Portionen)

 Manche würden diesen Salat hier mit irgendeinem "Tex Mex" Begriff beglücken, ich bleibe hier aber wie gewohnt recht einfach gestrickt und sage schlicht Paprikasalat dazu.Dieser Salat entstand, als ich Ende…