Rühr-Tofu / Scrambled Tofu (4 Portionen)
Es hat über 2 Jahre gebraucht, damit ich mich an diesen „Rühr-Tofu“ gewagt habe.Was das sein soll?Im Prinzip ist das zerbröselter Tofu gewürzt mit unter…
Gemüsepfanne mit Brokkoli, Zuckererbsen und paniertem Tofu (5 Portionen)
Nein, so häufig verwende ich Tofu nicht zum Kochen. Tofu kann mariniert sehr gut schmecken. Gekocht mag ich ihn nicht. Er muss gut gewürzt und…
Reisauflauf mit Paprika und Tofu (4 Portionen)
Ihr kennt doch sicherlich diesen Reisfleisch Auflauf, richtig? Im Grunde ist das ein Reisauflauf mit einem nahezu beliebigen Fleisch. Und ich kenne es mit Gyros.…
Tofu Tikka Masala (4 Portionen)
Irgendwie war ich im Januar sehr in Richtung der indischen Küche unterwegs, was ihr sicherlich schon bemerkt habt. Beispielsweise hier am Kichererbsen-Kartoffel Curry, am Maniok-Curry…
Suppe mit Udon, Spinat und Shiitakepilze (4 Portionen)
Herbstzeit ist Suppenzeit, egal welcher Art.Ich bin dieses Jahr noch nicht bei den Kürbissuppen angekommen und ich glaube das zieht sich auch noch etwas. Aber…
Kimchi Udon (1 Portion)
Wie ihr spätestens meist bei meinen Picture my day Day Beiträgen seht, verfolge ich gelegentlich ganz gerne die Videos und die Rezepte von Rose auf…
Avocado-Tofu Sandwich (1 Portion)
Ich liebe Sandwichtoast. Also diese großen labeligen Weizentoasts. Aber wie bei so vielem, kaufe ich mir Sandwichtoastbrot nicht all zu oft. Wenn es aber der…
Spaghetti Aglio e olio asian style oder Umami-Pasta (4 Portionen)
Was habe ich hier nur angestellt..Die ursprüngliche „Kochidee“ war eine Spaghetti Carbonara. Allerdings wollte ich die ohne Schinkenwürfel machen und habe deshalb meinen ersten Räuchertofu…
Curry mit Apfel und Tofu (4 Portionen)
Bei meinen letzten Versuchen mit Tofu zu kochen, habe ich den Tofu nach dem Marinieren gebraten. (Chow Mein mit Tofu)Aber wie schmeckt das, wenn man…
