Mushy Pea Sandwich mit Knoblauch (2 Portionen)
In 10 Monaten ist schon wieder Weihnachten und ich weiß zwar nicht wie es euch damit geht, aber für mich rast die Zeit schon wieder nur so dahin. Gleichzeitig bin…
Tortellini Eintopf (4 Portionen)
Ja doch, so ein Eintopf braucht schon irgendwie eine „Sättigungszutat“ finde ich. Im Erbseneintopf waren ein paar Kartoffeln dabei und hier in diesem Eintopf, für den ich eigentlich den Kilo…
Erbseneintopf (4 Portionen)
Ich wage die Behauptung, dass wir nun mit dem Schnee in Hamburg durch sind. Mittlerweile ist nach dem letzten Schneefall zu Beginn der Woche alles Weiß vom Regen weggewaschen und…
Orangen Gugelhupf mit Cointreau (Gugelhupfform mit 22cm Durchmesser, 12 Stücke)
Hätte ich solche Zahlenkerzen, dann hätte ich heute in meinem Kuchen wohl eine Drei und eine Sieben montieren müssen. Ja, ein weiteres Lebensjahr ist rum und ein Neues beginnt. Mittlerweile…
Tofu Tikka Masala (4 Portionen)
Irgendwie war ich im Januar sehr in Richtung der indischen Küche unterwegs, was ihr sicherlich schon bemerkt habt. Beispielsweise hier am Kichererbsen-Kartoffel Curry, am Maniok-Curry mit Mango oder an diesem…
Beignets (ca. 10 Stück)
Dieses mal haben sich Zorra (https://www.kochtopf.me/) und Sandra (https://www.from-snuggs-kitchen.com/ – leider nicht mehr erreichbar) zum Synchronbacken im Februar ein Rezept für Beignets von der King Arthur Baking Company ausgesucht. Ich…
Knoblauch-Brot mit Frühlingszwiebeln (25cm Kastenform, ca. 15 Scheiben)
Irgendwie war ich trotz Vorfreude, ausgiebiger Essensvorbereitung und -planung dieses mal nicht so sehr vom Footballfieber erfasst wie sonst, was mich dann durch die Super Bowl Nacht immer bringt. Diese…
Coleslaw mit Paprika und Mais (5 Portionen)
Eigentlich sollte dieser Coleslaw mit Rot- und Weißkohl besonders bunt werden. Aber einen Rotkohl habe ich leider nicht bekommen, so wurde es doch eben wie immer bisher ein Coleslaw nur…
Poutine (2 Portionen)
Jep jep jep, der Superbowl nähert sich und natürlich freue ich mich auch dieses Jahr sehr darauf. Auch wenn es wie immer zweifelhaft ist ob ich ihn mir vollständig ansehe.…
