Kartoffeln mit Quark mit Radieschen und Schnittlauch (3 Portionen)
Als ich mit den Schnellkochtopf angeschafft habe, habe ich erst einmal alles mögliche ausprobiert. Nur eine Beilage habe ich bisher nicht darin gekocht: Pellkartoffeln.Nun wird es dann aber doch mal…
Rahmkuchen (Springform 18cm, 8 Stücke)
Ein Käsekuchen aus Quark ist ja schon fein, aber hast du mal einen Rahm- oder Schmandkuchen probiert?Persönlich finde ich einen Schmandkuchen etwas feiner, aber ich mache ihn mir deutlich seltener…
Gebratene Forelle mit Hirse-Salat (2 Portionen)
Ich habe noch nie Forelle gebraten. Aber nachdem ich nun ja seit Dezember eine passende Pfanne dafür habe, wollte ich nun endlich mal ausprobieren.Der Tag an dem ich das Gericht…
Eiersalat mit Radieschen (5 Portionen)
Ostern nähert sich und auch wenn ich persönlich diesen höchsten christlichen Feiertag bzw. Feiertage nicht begehe, gibt es hier auf dem Blog durchaus das ein oder andere geeignete Rezept, was…
Hirsebrei (1 Portion)
Ende März war mir nach Hirsebrei.Ich hatte schon ewig keine Hirse mehr und habe fast vergessen wie gerne ich dieses Getreide mag. Als kleiner Märchenliebhaber denke ich mir bei diesem…
Maultaschen-Auflauf mit Champignons und Brokkoli (4 Portionen)
Manchmal, wenn es mir nicht gut geht oder ich vor lauter Stress nicht zum Kochen komme, was wirklich kein gutes Zeichen ist, dann darf der Lieferdienst mir etwas bringen.Dabei gibt…
Radieschen Salat mit Löwenzahn (3 Portionen)
Nachdem ich im letzten Jahr die mehr oder weniger unfreiwillige Zucht von Löwenzähnen im Garten ganz gut in Schach gehalten habe, wende ich dieses Jahr die Taktik wieder an.Ich habe…
Buddha-Bowl aus Süßkartoffel, Brokkoli und Reis mit Karpfen und einer Kokos-Mango Sauce (5 Portionen)
Ursprünglich war eine solche „Buddha-Bowl“ der Auslöser für diese kleine Versuchsreihe ob ich mich mit der Süßkartoffel doch noch anfreunden kann oder nicht. Ich hatte die Zubereitung bei einem Influencer…
Feta-Frischkäse Dip (ca. 350g)
Nein, ich bin immer noch fertig mit dieser Erkundung der Süßkartoffel. Ein paar Versuche gönne ich mir noch mit der Knolle, bis ich das Thema erst einmal wieder abhake.Ich habe…
