Aligot mit Bratwürsten in Schalotten-Tomaten Sauce (6 Portionen)
Hier habe ich mal wieder ein sehr interessantes Gericht gefunden: AligotDas ist im Prinzip ein Kartoffelbrei mit Käse. Wobei der Brei durch den Käse besonders…
Geschmorter Wirsing mit Kartoffelstampf (4 Portionen)
Nach Süßkartoffel und Zucchini müsste ich nun eigentlich noch versuchen mich mit Wirsing anzufreunden. Naja.. „müsste“, könnte ist das bessere Wort dafür.Ein großer Wirsingliebhaber werde…
Oberländer mit Zwiebel-Lauch Gemüse und Kartoffelbrei (4 Portionen)
Das hier sieht nicht unbedingt schwäbisch aus, ist es aber. Zumindest kenne ich persönlich diese Kombination aus dem Zwiebel-Lauch Gemüse und den Oberländern als schwäbisches…
Entenbrust aus der Pfanne mit Kartoffel-Maronen-Stampf und Salat (2 Portionen)
Es wird Zeit, dass ich euch wieder meine eigenes Weihnachtsgericht zeige. Nachdem ich dieses Jahr wieder Weihnachten zusammen mit den Katern gefeiert habe, also „Catmas“,…
Hasenschulter mit Quitten, Kürbis, Kartoffeln und Pastinaken (4 Portionen)
Wild landet selten bei mir im Topf oder eben auf dem Teller. Dabei ist es wohl eines der kostbarsten Fleischsorten, derer wir wohl habhaft werden…
Bunter Kartoffelbrei mit Spargel-Bohnen Gemüse (4 Portionen)
Na, wie ist das mit euch?Mögt ihr lieber weißen oder grünen Spargel? Ich halte es wie die Amerikaner und bevorzuge ganz deutlich den grünen Spargel.Das…
