Frankfurter Kranz ohne Loch, Frankfurter Torte (12 Stücke)
Dieses Törtchen habe ich ganz ohne Soja hergestellt. Wenn ich mir mal so überlege was alles drin ist, könnte es ja als nahezu gesund durch gehen:Hafer, Dinkel, Erbsenprotein, Pektin, Himbeeren,…
Hähnchenkeulen mit Orangen und Reis (2 Portionen)
Was ich in meiner flexitarischen Zeit bisher wieder neu oder bewusster bemerkt habe sind zwei Sachen: Zum Einen, wenn man ein bisschen mehr auf die Haltung der Tiere schaut, dann…
Brokkolipizza (6 Portionen)
2018 habe ich mir zum letzten mal eine Brokkolipizza gemacht, nachdem ich den Film „Alles steht Kopf“ gesehen hatte. Riley fand die Brokkolipizza, die es in der neuen Stadt, in…
Grüner Salat mit Erdbeeren (4 Portionen)
Jetzt gibt es sie. Diese süßen aromatischen roten Sammelnussfrüchte – Erdbeeren. Wusstet du, dass diese kleinen Pünktchen auf den Erdbeeren lauter Nüsschen sind? Deshalb auch der Begriff Sammelnussfrucht. Himbeeren und…
Berner Würstchen mit buntem Salat und Baguette (4 Portionen)
Am 11.05.2022 war es soweit, Neo war ging es nicht gut. Es war das erste mal, dass Neo krank wurde seit dem er zwischen den Jahren Ende 2018 bei mir…
Schlesischer Mohnkuchen (12 Stücke, kleines Backblech oder eine 26cm Springform)
Es ist mir immer noch recht schleierhaft, wie eine Packung Mohnback in meinen Besitz gekommen ist. Mittlerweile habe ich einen der Angebotskörbe beim Penny in Verdacht. Dort hinein werden gerne…
Nudelsalat mit Pesto, Tomaten und Mozzarella (6 Portionen)
Zum vergangenen Samstag habe ich mir neben einem Bruschetta nochmal einen italienischeren Nudelsalat gemacht. Dieses mal mit etwas veganem Basilikumpesto, Tomaten und Mozzarella. Auch dieser Salat war so ganz was…
Pesto-Hähnchen mit Tomaten und Baguette (4 Portionen)
Es tut mir ja irgendwie leid, aber das einfachste vollständige Gericht was mir so einfällt ist immer noch mit Tier und nicht vegan. Insofern wird es mal Zeit, dass ich…
Safran Pudding (3 Portionen)
Ich liebe Puddings. Und eine ganze Zeit lang war das hier auf dem Blog gut sichtbar. Zumindest kamen hier immer wieder Puddingrezepte. Seit 2020, also seit der Umstellung auf die…
