Udon Nudeln mit Currypaste und Avocado (2 Portion)
Auch im Homeoffice gibt es gute, schlechte und so „weiß nicht“ Arbeitstage. Der 17. April hatte es in sich. Die Tage davor waren schon doof um es mal klar auszudrücken,…
Vegan im April
Ok, jetzt reichts. Ab Februar bin ich erfolgreich den Nuggets, Fleisch- und Fischimitaten in parnierter Form verfallen. Aber nun scheint diese Phase abzuschwächen. Ja, teilweise sind diese Produkte echt lecker…
Coleslaw mit Ananas und Erdnüssen (4 Portionen)
Wenn ihr euch einen Thermomix zeigen lasst von einer dieser Beratern, dann ist es nicht unwahrscheinlich, dass sie euch einen Coleslaw zubereiten. So wurde auch mir der Thermomix damals vorgestellt.Nun,…
Brötchen mit grünen Oliven und Knoblauch Topping (Möchtegern-Bialys, 8 Stück)
Am Wochenende war es wieder soweit. Es wurde wieder zum Synchronbacken aufgerufen.Nun, allermeistens passt das, was da gebacken wird nicht so gut in meine Planung, weswegen ich mich an dieser Aktion…
Reissuppe mit Erbsen (4 Portionen)
100g Reis… Wie kann in einer 1kg Packung 100g Reis über bleiben, wenn man sonst üblicherweise je 200g Reis entnimmt und kocht?Das gehört wohl oder übel zu einem der Mysterien…
Porridge aus der Mikrowelle (1 Portion)
Na, ist das Brot schon wieder alle?Ganz ehrlich, ich bin kein großer Brotesser. Ja, ne Woche lang kann ich morgens Brot essen, aber dann reicht es auch schon wieder für…
Kartoffelsalat mit Erbsen und Gürkchen (4 Portionen)
Wenn ich mir Mayonnaise oder Ketchup kaufe, dann arbeite ich durchaus an beiden Produkten ein paar Tage oder Wochen hin, bis sie aufgebraucht sind. Ich bin kein sonderlich großer Ketchup-…
Kartoffel-Spinat Curry mit Brokkoli und Kichererbsen (4 Portionen)
Ja, es hat eine ganze Weile gebraucht bis ich verstanden habe wie ich kochen muss in meiner veganen Ernährung.Hülsenfrüchte sind ein essentieller Bestandteil der veganen Ernährung. Dass das aber auch…
Osterlamm mit Schokoladen Ganache/Frosting und Popcorn (1,8l Form)
Wie groß ist eigentlich so ein Lamm?Das war die Frage, die ich mir stellte, als ich meine neueste Anschaffung, eine Osterlamm-Backform aus Keramik auspackte und begutachtete. Ich kenne die Tradition,…
