Ein Stück des Rhabarber-Strudels auf einem Teller, mit einer großzügigen Portion Vanillesauce

Rhabarber-Strudel mit Vanillesauce (6 Portionen)

Rhabarberschale kann man essen. Sie ist ein bisschen faseriger als der Rest, aber grundsätzlich geht das. Ich habe das bisher so nicht beachtet. Selbst für das Kochen und Backen mit…
Ein Stück des Brokkoli Strudel auf einem Teller im Vordergrund. Dahinter der angeschnittene Strudel von dem nun ein Viertel fehlt.

Brokkoli Strudel (4 Portionen)

Ich weiß ja auch nicht, was mich vor ein paar Wochen dazu bewogen hat ein ganzes Kilo Brokkoli zu kaufen. Den ursprünglichen Plan dafür hatte ich schon vor dem Einkaufen…
Ein Stück des Frischkäse-Strudel mit einem frischen grünen Salat mit essbaren Blüten auf einem Teller

Kräuter-Frischkäse Strudel (8 Portionen)

Ist es dir auch so warm?Als es vor dem vielen Regen so warm war, habe ich mir zwischenrein mal einen einfachen Blätterteigstrudel gemacht. Dazu gab es einen Salat.. nicht aus…
Einige Pesto-Stangen auf einem Servierteller

Pesto-Stangen (ca. 16 Stück)

Ich glaube diese Stangen habe ich mir zu Silvester gemacht. So ganz auf die Schnelle ohne große Planung.. Naja, doch. Den Blätterteig habe ich mir davor irgendwann einmal gekauft. Wobei…
Ein Stück des Birnenstrudels auf einem Teller. Dahinter wurde etwas vegane Sahne drapiert.

Birnen-Marzipan Strudel (8 Portionen)

Bevor es nun endgültig in die Feiertage geht, möchte ich dir noch ein Rezept für ein feines und gleichzeitig einfaches Dessert an die Hand geben. Nur so als Backup, falls…
Ein Stück des Kürbisstrudels auf einem Teller, neben einem frischen grünen Salat

Kürbis-Maronen Strudel (4 Portionen)

Am liebsten koche und backe ich mir mein Essen für die Woche ja am Wochenende. Meistens habe ich dann für 4 Tage genügend da, was ich mir Mittags aufwärmen kann,…
Ein Stück des gefüllten Frühstücksstrudels

Frühstücksstrudel (6 Portionen)

Nein, ganz abtrünnig bin ich der veganen Ernährung aktuell nicht. Und als ich bei Gabi (https://www.usa-kulinarisch.de/) den Breakfast Ring gesehen hatte, war auch schon klar, dass ich mir den vegan…