Bananenbrot mit Haferflocken (Kastenform 30cm, 16 Stücke)
Es ist endlich soweit. Endlich habe auch ich dem Hype nachgegeben und mir ein Bananenbrot oder Banana Bread gebacken.Normalerweise fällt mir durchaus besseres ein, was man mit überreifen oder eben sehr reifen Bananen machen könnte. Aber dieses mal wollte ich tatsächlich so ein Bananenbrot ausprobieren. Der Gedanke war, da mir gerade das reguläre Brot ausging,…
Traubenkuchen aus der Pfanne (8 Stück)
Manchesmal haben es diese amerikanischen Rezepte doch in sich. Zumindest dann, wenn man keine besonders dichte Form hat. Aber fangen wir mal von vorne an. Wir hier in Deutschland (für andere Länder fehlen mir schlicht die Erfahrungswerte) lieben Kuchen Aller Art. Im Spätfrühling fängt dann auch die Zeit der Obstkuchen an. Von Äpfel über Erdbeeren…
Gemüsepfanne mit Gnocchi und Mozzarella (5 Portionen)
„38 Grad und es wird noch heißer..“ fing so nicht mal ein Lied an.Der Juli hatte es echt in sich und teilweise hat mir die Hitze körperlich ganz schön zu schaffen gemacht.Trotzdem oder gerade deswegen will der Sommer doch genossen werden. Und so ist im Juli diese Gemüsepfanne mit Gnocchi entstanden. Einfach und vor allem…
Melonensalat mit Feta und Oliven (6 Portionen)
Diese Kombination hattet ihr sicherlich schon mal auf dem Teller, richtig?Wassermelone mit Feta scheint in irgendeiner Weise der Renner zu sein.Nun, warum nicht mit einer Honigmelone? Ehrlich gesagt kann ich mir für Wassermelonen bessere Verwendungszwecke ausdenken als sie in einen Salat zu schnippeln. Naja, also zumindest bei mir persönlich ist es einfach so, dass ich…
Leber auf Krautsalat (5 Portionen als Vorspeise)
Vorspeisen.. In einem Singlehaushalt..Das ist nicht unbedingt die einfachste Übung, sofern man einen normal großen Hunger Mittags oder eben Abends hat, aber der Kühlschrank eben nicht unermesslich groß ist.Zu gut Deutsch – Es ist eine absolute Seltenheit, dass ich mir eine Vorspeise zubereite. Aber genau das war dieses mal die Aufgabe bei dem Blogevent Mezze…
Panna Cotta mit Melonensalat (8 Portionen)
Nach der Erdbeercreme-Torte bin ich immer noch weiter am testen, was ein vegetarisches Geliermittel denn eigentlich so kann.Um es kurz zu machen, es steht dem tierischen Produkt in nichts nach.Und so teste ich nun gelegentlich all jene Rezepte durch, die ich mir mal notiert hatte, aber wegen der Gelatine darin nie so recht machen wollte.…
Wurstsalat mit Salami und Käse (3 Portionen)
Ein richtig würziger und deftiger Wurstsalat, wer kann dem schon widerstehen. Ich nicht. Und daher zeige ich euch heute nach der bayrischen Variante mit süßem Senf eine Variante mit Salami. Mit Salami und kräftigem Käse ist dieser Wurstsalat deutlich kräftiger im Geschmack als die andere Variante. Perfekt zur Brotzeit. Und viel mehr braucht es dazu…
Burger mit Rindfleisch, rote Bete und Avocado (2 Portionen)
Wie der Versuch mit der vegetarischen Ernährung klappt?Fragt nicht. Wirklich nicht.Und dass ich euch hier schon wieder ein typisches Fleischgericht zeige, sagt wahrscheinlich auch schon recht viel aus Ich habe mir also letztens irgendwann einen Burger gebastelt und zwar mit Avocado und rote Bete.Nun, bin ich weiterhin kein Burgerfan oder -experte, insofern seht ihr diesen…
Eiskaffee (1 Portion)
Nachdem ich euch hier ja mehrheitlich Rezepte zeige, die ich schon jeweils vor einiger Zeit gemacht und das Ergebnis aufgegessen habe.So zeigte ich euch am Donnerstag bei 35 Grad Außentemperatur einen 1A Joghurt-Gurken Smoothie, den ich in dem Moment aber leider nicht vor mir hatte.Also sollte ein Ersatz her. Beispielsweise ein Eiskaffee mit leckeren Eis,…