Exotischer pikanter Fruchtsalat (4 Portionen)
Lasst die Spiele beginnen.Tatsächlich habe ich es nun das zweite mal in Folge geschafft für den SuperBowl Zeit zu haben und so hibbel ich schon seit Wochen auf das Endspiel der NFL hin. Die Nachos sind bereits vor zwei Wochen eingekauft worden und natürlich wurde auch schon ein eigener Käsedip getester, den ich euch direkt…
Ohne Fleisch? – Ein Versuch
Ganz unbewusst habe ich mir selbst eine Falle gestellt mit meiner Zählerei des eigenen Fleischkonsums letztes Jahr. Ich habe mir das Ergebnis angesehen, empfand dass es für eine Einzelperson zuviel ist und entschloss den Konsum dieses Jahr noch etwas mehr zu drücken. Dass ich nun seit Mitte des Monats kein Fleisch noch Wurst oder andere…
Bohnen-Kartoffel Eintopf mit Apfel(4 Portionen)
Ja, ich verwende alle meine Geräte regelmäßig. Und nachdem letztens erst wieder der Slowcooker ran durfte, durfte danach auch der Schnellkochtopf wieder aktiv werden. Ich hatte noch einige der weißen Riesenbohnen, die ich euch hier (Bohnentopf mit Feta) schon mal gezeigt hatte.Jepp, eindeutig, da hat man was auf dem Teller. An sich ist der Eintopf…
Milchreis mit Bananenchips (4 Portionen)
Ja, ich gestehe. Ich war wieder faul.So faul, dass es mir zu blöd war irgendwas auf den Herd zu stellen und es zu beaufsichtigen.Gleichzeitig war ich aber noch nicht faul genug um mir eine Pizza oder ein anderes Fertiggericht aus dem Supermarkt gegenüber zu holen.Und nachdem nichts essen auch eine doofe Idee ist, habe ich…
Nudeln mit Artischocken-Pilz-Rahm (4 Portionen, One-Pot Gericht)
Nachdem ich im vergangenen Herbst das erste mal in meinem Leben Artischocken probiert habe und tatsächlich auf den Geschmack gekommen bin, gab es dieses Gemüse gleich mal öfter. Tatsächlich ging ich immer noch mit der Idee schwanger mir selbst damit eine Pizza zu backen. Aber natürlich ist so eine Pizza mit selbstgemachten Teig nicht unaufwendig,…
Mango Smoothie mit Kokosdrink (ca. 0,6l)
Wie ich euch in meiner kleinen Review zu meinem Fleischkonsum 2018 erzählt hatte, habe ich vergangenes Jahr auch vermehrt zu pflanzlichen Drinks anstelle von Milch gegriffen. Dabei habe ich mich durch verschiedene Arten und Sorten probiert und natürlich blieb es dabei nicht aus, dass ich auch Sorten und Marken fand, die mir nicht zusagten. Nun,…
Paprika-Pilz Ragout mit Toast-Knödeln (4 Portionen)
Mir war letztens sehr nach einem Gulasch, genauer gesagt, recht zeitnah, nachdem ich den Beitrag zu meinem Fleischkonsum 2018 geschrieben hatte. Noch ganz beseelt von dem Gedanken ín diesem neuen Jahr noch mehr darauf zu achten und eben auch Gerichte ohne Fleisch zu probieren, die typischerweise mit Fleisch zubereitet werden, befand ich, dass ich es…
Kassler mit Rosenkohlgemüse und Spätzle (4 Portionen, aus dem Slowcooker)
Es war mal wieder soweit, der Slowcooker durfte ran und zeigen ob er aus Rosenkohl etwas leckeres kochen kann.Ok, ich glaube ich muss nicht noch einmal erwähnen, dass ich mit Rosenkohl bisher und mehrheitlich aus anderer Küche, schlechte Erfahrungen gemacht habe. Lege ich aber selbst Hand an, schmeckt mir dese Kohlart aber tatsächlich.So machte ich…
Zwiebelsuppe (4-6 Portionen)
So eine richtige französische Zwiebelsuppe kann eine ganz schöne Wissenschaft sein. Mit Zwiebeln, die zuerst im Ofen geschmort werden und dann die lange Kochzeit und danach noch das Ganze, also die Suppe plus Baguette oder Brot mit Käse unter den Grill.. Also eher nichts für den Alltag. Das dauert zu lang um das mal kurz…