klassische Käsespätzle

Käsespätzle (klassisch, 6 Portionen)

Manchmal habe ich das Gefühl, dass die klassischen Rezepte immer mehr verschwinden.So beispielsweise auch Käsespätzle. Zu Weihnachten wollte ich mir klassische Käsespätzle kochen, so wie ich sie von daheim kannte.Das…
Karottensalat mit Orangen

Karottensalat mit Orangen (2 Portionen)

Ich habe mir dieses Jahr zu Weihnachten ganz klassische Käsespätzle und einen sehr leckeren Apfelkuchen gekocht bzw. gebacken.Wie bisher üblich nutze ich die Zeit zwischen den Jahren um euch genau…
Gurke, Avocado und Mango auf Toast

Brot mit Avocado, Gurke und Mango (2 Portionen)

Manchmal denke ich mir ja schon, dass ich ein kleines Warnschild an mir dran bräuchte. So nach dem Motto "Vorsicht Foodist!" oder "Achtung Foodblogger".Es reicht ein Wort, ein Nebensatz und…
Ein beschriebener Notizzettel mit einem roten Kugelschreiber vor einem grafischen orange-rot-pinken Element

Beschenk dich selbst – self-gifting

Der Countdown läuft und ich hoffe, ihr seid nicht all zu sehr in Stress geraten dieses Jahr. Bei vielen Familien ist schon seit gestern alles fertig und bereit, so dass…
süßes Kürbismus mit Nüssen und Creme derkoriert

Kürbismousse (5 Portionen)

Im Alltag koche ich für mich persönlich eigentlich nur Hauptgerichte. Allenfalls gibt es dazu manchesmal noch einen Salat oder irgendwann danach ein Dessert. Aber so wirklich als Gericht mit 3-Gängen,…
Nussrisotto mit Apfel

Haselnussrisotto mit Apfelringen (4 Portionen)

Als Hauptgericht zu einem einfachen Weihnachtsessen möchte ich euch heute dieses Gericht hier zeigen.Tatsächlich hatte ich ursprünglich die Idee euch nur das Haselnussrisotto zu kredenzen. Allerdings hatte ich dann noch…
Ein beschriebener Notizzettel mit einem roten Kugelschreiber vor einem grafischen orange-rot-pinken Element

#pmdd32 – der Tag der heißen Schokolade

Gestern war wieder der Picture my day Day und zwar  Nummer 32. Ich bin ja gespannt wie lange es dieses Event noch gibt.Instagram und Co erfüllen, je nach Nutzung, die…
Heiße weiße Schokolade

Heiße weiße Schokolade (2 Tassen)

Heute ist der Tag der heißen Schokolade und gleichzeitig auch der 32. Picture my day Day. Da heißt, dass ich meinen Tag heute wieder fotografisch festgehalten habe und ihr morgen…
Käsekuchen mit Apfel und Marzipan

Apfel-Käsekuchen mit Marzipan (26cm Springform, 14 Stücke)

Wieso eigentlich immer "nur" Plätzchen?Als Singlehaushalt überfordert mich ein Haufen Plätzchen teilweise. Insofern gefallen wir dieses Jahr in der Adventszeit tatsächlich eher Kuchen.Und genau so einen winterlich leckeren Kuchen habe…