Ei mit Champignons und Tomaten

Pfanne mit Ei, Champignons und Tomaten (2 Portionen)

Manchmal muss es einfach sein, schnell gehen, schmecken und satt machen.Egal in welcher Lebenslage, man braucht solche Rezepte.Und heute zeige ich euch wieder mal so eines, das eigentlich viel zu…
Blumenkohlsuppe mit Parmesan

Blumenkohlsuppe mit Parmesan (6 Portionen)

Herbst und Winter sind bei uns die typischen Jahreszeiten für Suppen aller Art. Und so machte ich mich vor einiger Zeit daran eine Blumenkohlsuppe zu kochen.Es ist schon gefühlte Ewigkeiten…
Chinakohl Salat mit Apfel

Chinakohl-Apfel Salat mit Mandarinen (5 Portionen)

Ich habe ihn wieder gefunden - den Chinakohl.Seit dem ich hier in Hamburg wohne wunder ich mich jedes Jahr über die Abwesenheit von Chinakohl in den Gemüseregalen in den Supermärkten.Während…
Kürbis-Lasagne mit Ziegenkäse

Kürbislasagne mit Birne und Ziegenkäse(6 Portionen)

Jetzt aber schnell. Die Kürbissaison ist schon fast wieder vorbei. Aber vielleicht habt ihr ja noch ein paar im Keller oder auf dem Balkon gelagert. Kürbisse halten sich gekühlt erstaunlich…
Ein beschriebener Notizzettel mit einem roten Kugelschreiber vor einem grafischen orange-rot-pinken Element

Färbendes Superfood – Acai, Blaue Klitorie und Spirulina

Lebensmittelfarbe.. Mein persönlicher Endgegner in der Küche. Nein, nicht wegen der Schwierigkeit diese anzuwenden, sondern aufgrund meiner ganz persönlichen Abneigung gegen Lebensmittelfarbe und Lebensmittel, Gebäck und Gerichte, die damit eingefärbt…
Chow Mein

Chow Mein mit Tofu (4 Portionen)

Kennt ihr das? Ihr wollt etwas ausprobieren, traut euch aber nicht so richtig und wie ihr anfangen wollt wisst ihr auch nicht?Das ist bei mir das Thema Tofu. Ja, ich…