Coleslaw mit Paprika und Mais (5 Portionen)
Eigentlich sollte dieser Coleslaw mit Rot- und Weißkohl besonders bunt werden. Aber einen Rotkohl habe ich leider nicht bekommen, so wurde es doch eben wie immer bisher ein Coleslaw nur mit Weißkohl.Dennoch wird dieser Coleslaw einigermaßen bunt durch den gelben Mais und die rote Paprika. Immerhin etwas.Ein Coleslaw mit Rotkohl steht also weiterhin auf meiner…
Poutine (2 Portionen)
Jep jep jep, der Superbowl nähert sich und natürlich freue ich mich auch dieses Jahr sehr darauf. Auch wenn es wie immer zweifelhaft ist ob ich ihn mir vollständig ansehe. Aber die Grundvoraussetzungen dafür sind schon einmal geschaffen. Ich habe mir den Montag und Dienstag freigenommen und an den Tagen fast keine Termine.Wie bisher auch…
Crêpes Suzette (ca. 5 Portionen)
Wem Pfannkuchen zu dick und Waffeln zu teigig sind, der findet vielleicht Gefallen an Crêpes. So auch ich. Allerdings machen ich mir im Vergleich kurioserweise doch eher Waffeln als diese wunderbaren dünnen Crêpes. Nun, das wird sich in diesem Jahr vielleicht ändern, zumindest wäre ein eine sehr gute und vor allem leckere Idee. Heute feiert…
Vegan Mac and Cheese (4 Portionen, Slowcooker)
Ja ja, doch doch. Gelegentlich und vor allem irgendwie so im Winter mag ich Mac and Cheese schon sehr gerne. Es ist sehr lecker, schnell gemacht oder einfach nur zusammen gerührt und es schmeckt tatsächlich auch mit veganem „Käse“.Vor allem nachdem ich den „Cheddar“ von Violife entdeckt habe verwende ich diesen und weitere „Käseimitate“ dieser…
„Must Haves“ in der veganen Küche
Der Januar und damit auch der Veganuary und Veganuar neigt sich zu Ende und einige der Teilnehmer werden sich sicherlich auch dieses mal dafür entscheiden das mit dieser veganen Ernährung weiter zu machen.Vor einem Jahr war ich auch so Eine.Und seit diesem Jahr habe ich vieles von diesem „veganen Zeugs“ ausprobiert und verworfen oder beibehalten…
#pmdd2021 – Januar: Stay at Home!
Nach all den Jahren seit dem es den Picture my Day Day (https://picture-my-day.de/) schon gibt, wird dieses kleine oder große Blogevent natürlich auch im neuen Jahr 2021 fortgeführt. Und damit war gestern wieder die erste Gelegenheit euch mal wieder mitzunehmen durch mein alltägliches Leben, was sich pandemiebedingt aktuell weiterhin im Homeoffice abspielt. Wir starten…
Pizza Hawaii (6 Portionen)
Na? Ihr traut euch? Ja, dann seid ihr wohl doch auch nicht ganz so abgeneigt gegen Ananas auf einer Pizza, oder?Als ich mir die Pizza zubereitet hatte, hatte ich parallel auch auf Twitter mal kurz angefragt ob außer mir noch wer Pizza Hawaii sehr gerne mag und erstaunlicher weise gab es da doch einige positive…
Kumpir bzw. Gefüllte Ofenkartoffeln mit Coleslaw (4 Portionen)
Es dürften jetzt irgendwie doch schon wieder 2-3 Jahre her gewesen sein, dass ich einen Kumpir gegessen hatte.Vor dieser Zeit hatten meine Kollegen und ich den kleinen Luxus einen Kumpirladen direkt gegenüber des Firmenstandortes zu haben.Wir sind dann mit der Firma zwar nicht weit zum damaligen Standort umgezogen aber letztendlich ist der Weg hin und…
Ich lass mir jetzt vorlesen.. Über neue und alte Hobbies #notjustsad
Seit 2017 bin ich nun dabei mir meine verdrängten und durch die Depression verlorenen Hobbies wieder zurück zu erobern. Mit der Zeit habe ich nun einiges ausprobiert, behalten, wieder verworfen und Neues ausprobiert. Nur das Lesen von Büchern, das kommt aktuell wohl nicht mehr zurück. Und das habe ich tatsächlich erst zum Ende letzten Jahres…