Nudelsalat mit Pesto, Tomaten und Mozzarella (6 Portionen)
Zum vergangenen Samstag habe ich mir neben einem Bruschetta nochmal einen italienischeren Nudelsalat gemacht. Dieses mal mit etwas veganem Basilikumpesto, Tomaten und Mozzarella. Auch dieser Salat war so ganz was…
Nudelsalat mit Oliven, Artischocken und „Hirtenkäse“ (6 Portionen)
Ich habe es mir ja zur Aufgabe gemacht zum Finale des Eurovision Songcontest immer ein Gericht passend zum Land des letztjährigen Gewinners zu kochen. Dieses Jahr habe ich einiges vorher…
Burrata auf Tomatensalat (3 Portionen)
Ich hatte noch nie einen Burrata. Also wirklich noch nie. Mozzarella mochte ich früher sehr gerne und es durfte auch mal der teurere Mozzarella aus Büffelmilch sein. Mitte/Ende April war…
Grüner Coleslaw mit Green Goddess Dressing (8 Portionen)
Wenn du auf Social Media unterwegs bist, dann ist dir in den letzten Monaten sicherlich auch ein Salat mit einem „Green Goddess Dressing“ oder eben ein „Green Goddess Salad“ unter…
Nudelsalat mit Rucola (4 Portionen)
Ich stehe mit Rucola immer noch auf Kriegsfuß. Aber bisher hält mich das nicht davon ab ihn doch immer mal wieder zu probieren. Nachdem ich letztens den Salat mit Kichererbsen…
Oliviersalat, Salat „Stolitschnij“ (8 Portionen)
Na, diesen Salat kennt ihr bestimmt. Oder zumindest eine ähnliche Variante davon. Dieser Salat wurde von dem belgisch-französischen Koch Nicholas Lucien Olivier um 1860 herum kreiert, der zu der Zeit…
Salat mit Blumenkohl und Oliven (4 Portionen)
Der zuletzt gekaufte Blumenkohl war wirklich enorm groß. Und nach dem Corn Chowder (Link) hatte ich immer noch recht viel vom Kopf über.Zuviel zum so naschen, zu wenig für ein…
Rucola „Thunfisch“ Salat mit Kichererbsen (3 Portionen)
Im Rahmen der vielen veganen Produkte, die „mein“ Penny im Januar als Aktionsware angeboten hatte, war auch der Thun-Vish von Garden Gourmet. Das Produkt ist an sich nicht so neu,…
Salat mit roter Bete, Karotten und Apfel (2 Portionen)
Mitte Januar bin ich durch einen Gutschein, den ich zu Weihnachten bekommen hatte, zu einer Lebensmittel Box gekommen, die vorrangig aus für den Lebensmittel unpassendem Gemüse und Obst besteht. Also…
