Grüner Salat mit frischen Erdbeeren in einer weißen Schüssel

Grüner Salat mit Erdbeeren (4 Portionen)

Jetzt gibt es sie. Diese süßen aromatischen roten Sammelnussfrüchte - Erdbeeren. Wusstet du, dass diese kleinen Pünktchen auf den Erdbeeren lauter Nüsschen sind? Deshalb auch der Begriff Sammelnussfrucht. Himbeeren und…
Burrata in mitten eines frischen Tomatensalats in einer Schüssel

Burrata auf Tomatensalat (3 Portionen)

Ich hatte noch nie einen Burrata. Also wirklich noch nie. Mozzarella mochte ich früher sehr gerne und es durfte auch mal der teurere Mozzarella aus Büffelmilch sein. Mitte/Ende April war…
Ein Nudelsalat mit Rucola und Tomaten

Nudelsalat mit Rucola (4 Portionen)

Ich stehe mit Rucola immer noch auf Kriegsfuß. Aber bisher hält mich das nicht davon ab ihn doch immer mal wieder zu probieren. Nachdem ich letztens den Salat mit Kichererbsen…
Ein russisch oder slavischer Kartoffelsalat mit Fleischwurst, Karotten und Erbsen

Oliviersalat, Salat „Stolitschnij“ (8 Portionen)

Na, diesen Salat kennt ihr bestimmt. Oder zumindest eine ähnliche Variante davon. Dieser Salat wurde von dem belgisch-französischen Koch Nicholas Lucien Olivier um 1860 herum kreiert, der zu der Zeit…
Eine kleine Schüssel mit einem Salat aus Blumenkohl, Paprika und Oliven

Salat mit Blumenkohl und Oliven (4 Portionen)

Der zuletzt gekaufte Blumenkohl war wirklich enorm groß. Und nach dem Corn Chowder (Link) hatte ich immer noch recht viel vom Kopf über.Zuviel zum so naschen, zu wenig für ein…
Ein Rohkostsalat aus rote Bete, Karotten und Apfel

Salat mit roter Bete, Karotten und Apfel (2 Portionen)

Mitte Januar bin ich durch einen Gutschein, den ich zu Weihnachten bekommen hatte, zu einer Lebensmittel Box gekommen, die vorrangig aus für den Lebensmittel unpassendem Gemüse und Obst besteht. Also…