Blaubeer-Joghurt Eis (ca. 6 Kugeln)
Ich nutze diesen Sommer mit all seinen tollen Früchten und Beeren wirklich aus.In der letzten Woche, in der der Erdbeerstand in meiner Nähe offen hatte, habe ich mich dort nochmal…
Ein Vorwort zu den kommenden Eisrezepten
Wie du ja vielleicht gelesen hast, spiele ich seit einiger Zeit mit dem Ninja CREAMi herum. Ein Küchengerät, das gefrorene Eismassen mit einem Schlagmesser zu diversen Speiseeisprodukten oder sehr kalten…
Frozen Yogurt (4 Portionen)
Diesem „Haushalts-Pacojet“ (Ninja CREAMi) ist es ja recht egal wie dieser Eisblock, den er schreddert, entstanden ist und ob die Rezeptur der Eisrohmasse richtig ist. Besonders wenn man ein klassisches…
Kohlrabi-Hackfleisch Pfanne mit Spätzle (5 Portionen)
Mit den vier kleineren Kohlrabi aus dem Garten wollte ich mir ein feines Pfannengericht kochen. Da meine Kohlrabi doch schon sehr klein waren, habe ich noch einen aus dem Supermarkt…
Zitronenmelissen Slushi (ca. 3 Gläser)
Der erste Funktionstest mit der Ninja CREAMi war ein Slushi.Ich habe schon Ewigkeiten keinen Slushi mehr gehabt und so war das eine kleine besondere Köstlichkeit für mich. Ich habe mir…
Fischstäbchen mit Mangold-Rahmgemüse und Kartoffeln (4 Portionen)
Das allererste Gericht was ich im Elternhaus kochen durfte und sollte waren Fischstäbchen mit Erbsen und Kartoffeln. Das hatte sich meine Mutter mal so gedacht als sie Mittags nicht da…
Rucola Salat mit Mango, Avocado und Mozzarella (4 Portionen)
Rucola ist an sich nicht mein Lieblingssalat. Aber nachdem ja nun sechs Pflänzchen sehr gut auf der Terrasse wachsen, muss ich das Zeug wohl auch mal aufessen. Und tatsächlich wird…
Mein Versuch den Blog barrierearm und inklusiv zu gestalten
Angespornt von dem Barrierefreiheitsstärkungsgesetz (BSFG) was seit dem 28. Juni 2025 in Kraft getreten ist, habe ich mich Anfang des Jahres mit der Barrierefreiheit meines Blogs beschäftigt. Dieses Gesetz „gilt…
Zurück zum selbstgemachten Eis?
Irgendwann 2023 hat meine letzte Eismaschine den Geist aufgegeben. Und für jemanden der Eis wirklich sehr liebt war das ein großer Verlust.Nun hätte ich mir einfach eine Neue bestellen können.…
