00 Vegetarisch 02 Hauptgericht 03 Dessert Blogevents kulinarische Blogevents Rezepte Süßes HauptgerichtMilchreisauflauf mit Quitten und Rosinen (6 Portionen)
Obwohl ich Milchreis sehr mag, mache ich ihn mir viel zu selten. Das habe ich Ende November wieder einmal gemerkt, als ich mir dachte, dass…
Flammkuchen mit Birne und Ziegenkäse (3 Portionen)
Es ist ein Fluch.Der beste Flammkuchen, den ich mir jemals gebastelt habe, ist folgender: Flammkuchen mit rote Bete, Entenbrust und SchokoladeSeit dem ich diese Idee…
Salat mit Ziegenkäse, rote Bete und Walnüssen (4 Portionen)
An diesem Salat merkt man, dass ich keinen so kleinen Bunsenbrenner habe um irgendwas in der Küche abzufackeln. Die Grill-Funktion meines Backofens habe ich noch…
Hagebutten-Essig (ca. 1l mit 6,25 % Säure)
Im Sommer wurde ich mit einem Essig mit oder aus roten Johannisbeeren beschenkt. Und dieser Fruchtessig brachte mich auf die Idee, etwas in der Art…
Der Ulmer Weihnachtsmarkt
Auch in diesem Jahr ist der Ulmer Weihnachtsmarkt auf dem Münsterplatz aufgebaut. Nahezu zeitgleich dazu findet auf dem Neu-Ulmer Rathausplatz der mittelalterliche Weihbachtsmarkt statt. Und…
Der Adventskalender der Bloghexen
Nach vielen Jahren Pause, beteilige ich mich in diesem Jahr wieder an einem virtuellen Adventskalender. Im Bloghexen Forum haben sich einige Blogger gefunden, die zusammen…
Birne Helene mit Walnusseis (4 Portionen)
Der Herbst mit all den verschiedenen Birnensorten gefällt mir schon sehr gut. Und mit Birnen kann man ganz wunderbare Desserts herstellen. Beispielsweise die klassische „Birne…
Hackfleisch-Kürbis Auflauf mit Schupfnudeln (6 Portionen)
Nach den Rondini Kürbissen habe ich mir noch einen Kürbis der Sorte „Sweet Mama“ gekauft. Auch eine Sorte, die neu für mich ist. Ich fand…
Walnuss Eiscreme (ca. 7 Kugeln)
Ein Walnusseis ist schon was Feines. Vor allem dann natürlich, wenn nicht nur Nussaroma in eine Eiscreme gerührt wurde, sondern tatsächlich Nüsse in der Eisrohmasse…
