Veganuar – Teil 5: die letzte Woche? Vebruar? (25.-31.01.2020)
Tatsache, der Januar ist schon fast wieder vorbei. Ja, der Entschluss steht schon länger, ich mach das einfach weiter. Nein, sonderlich kompliziert finde ich die…
#pmdd2020 – Januar: Auf ein Neues?
„Totgesagte leben länger“ oder wie ging der Spruch?Ehrlich gesagt, hatte ich mit dem letzten pmdd (Picture my day Day) die Aktion für mich persönlich ad…
Penne mit Brokkoli und Erbsen (4 Portionen, One-Pot Gericht)
„Keep it simple“ heißt einer der Ratschläge, die einem bei so einer Ernährungsumstellung, sei sie nur für einen bestimmten Zeitraum oder für länger, gerne hinsichtlich…
„Joghurt“-Waffeln in Blau (6 Stück)
Nach meinem ersten und weltbesten veganen Apfelkuchen habe ich bisher lediglich noch Waffeln gebacken. Das klappt auch ohne tierische Produkte recht gut.Man ersetzt die Eier hier…
Veganuar – Teil 4: „Ich fühle mich sicher.“ (18.-24.01.2020)
Anfang der Woche habe ich nicht nur einen weiteren Band der Reihe Corpus Draculianum aus dem Harrassowitz Verlag erhalten, sondern auch das Buch „Vegan-Klischee ade!“…
Linsen-Bolognese mit Spaghetti (8 Portionen)
Bolognese wird klassischerweise mit Fleisch zubereitet. Aber eigentlich trägt das Fleisch bei diesem Gericht recht wenig zum Geschmack bei. Natürlich schmeckt es anders, wenn das…
Bohnen-Kapern Creme (ca. 280g)
Letztes mal habe ich euch bei der Tapenade Kapern auf den Einkaufszettel schreiben lassen. Und deshalb zeige ich euch nun den Aufstrich, der bei mir…
Tapenade aus schwarzen Oliven (ca. 200g)
Als ich mit dem Veganuar anfing, kam recht schnell die Idee dazu auf endlich mal eine Tapenade zuzubereiten als Brotaufstrich.Und genau dazu bin ich vor…
Veganuar – Teil 3: eine vollständige Ernährung (11.-17.01.2020)
„Iss den Regenbogen“ – klingt gut, reicht aber bei einer veganen Ernährung bei Weitem nicht aus. Dazu gehören neben Gemüse und Obst auch allerhand anderes,…
