Kürbissuppe mit Apfel (4 Portionen)
Was macht man aus einer letzten Dose Kürbispüree und einem halben kleinen Kürbis im Kühlschrank?Am einfachsten wohl wirklich einfach Kürbissuppe. Ursprünglich wollte ich sie mit Orange bzw. Orangensaft machen. Aber die beiden Äpfel im Obstkorb lachten mich gewinnender an als die Orangen, die ich auch so einfach essen kann, im Gegensatz zu den Äpfeln. Daher…
Farmers Pot Pie – Gemüseauflauf im Blätterteig (6 Portionen, 22cm Pie/Auflauf Form – Innendurchmesser)
Ich besitze tatsächlich Pie Formen.Zwei Stück. Eine größere, die ich im Sommer gerne für die ganzen Crumbles (Ananas-Mango, Rhabarber, Erdbeer-Apfel) verwendet habe, und eine kleine, die noch nie zum Einsatz kam. Genau diese größere Pie Form wurde vor kurzem wieder verwendet und zwar für diesen Pot Pie mit allerlei Gemüse. Endlich wurde also in der…
Toscakaka med apple / Toscakaga med eple – Apfelkuchen mit Mandelkruste (18cm Springform, 8 Stücke)
Wusstet ihr, dass es in anderen europäischen Ländern Kuchen gibt, die unserem Bienenstich sehr sehr ähnlich sind?Charakteristisch dabei ist immer diese feine karamellisierte Mandelkruste auf den Kuchen.In Schweden heißt diese Art Kuchen toscakaka, in Norwegen und in Dänemark ist es toscakage und in Finnland heißt er toscakakku. (Soweit zumindest meine Recherche) Zum Ursprung dieser Namen…
Heiße Schokolade mit „Pumpkin Spice“ (2 Portionen)
Es ist Herbst und ja, ich habe noch nie einen Pumpkin Spice Latte in dieser so gefeierten Kaffee-Kette gekauft. Da ich zumeist auch wirklich nicht so der Kaffee Fan bin, wird das sicherlich noch dauern, bis ich das mal tue.Aber in der Zwischenzeit habe ich mir zumindest schon mal zum Einen ein „Pumpkin Spice“ Gewürz…
Von Pumpkin Spice und anderen (herbstlichen/weihnachtlichen) Gewürzmischungen
Gefühlt bin ich wahrscheinlich der einzige Mensch, der bisher keinen fancy Pumpkin Spice Latte einer großen Kaffeehauskette getrunken hat. Daran hat sich nicht viel geändert, aber tatsächlich wollte ich zuletzt doch mal diese Gewürzmischung ausprobieren um zu sehen warum sie so sehr gehypt wird. Ich bin kein Mensch, der sich gerne fertige Gewürzmischungen kauft. Für…
Nopales Tacos (4 Portionen)
Lebensmittelgeschäfte sind für mich genauso „gefährlich“ wie für andere Baumärkte, Bücherläden, Läden für Mode und Accessoires, etc.Da gibt es Sachen zu entdecken, das glaubt ihr gar nicht. Naja gut, mittlerweile ja schon. Immerhin zeige ich euch hier einiges von meinen kulinarischen Entdeckungen.Aus dem spanischen/mexikanischen Supermarkt gehe ich mittlerweile mindestens mit drei Sachen raus. Die Nopales,…
Buchteln mit Schokofüllung (4 Stück)
Ja doch. Gelegentlich kann man vegane Schoki schon essen. So ist das ja nicht. Aber es ist teilweise eben ein sehr großer Unterschied zu den nicht-veganen Produkten und teilweise ist mir dieser Unterschied noch zu groß.Ja, für mich muss auch Schokolade nicht unbedingt gesund sein. Zu deutsch, mit ein bisschen mehr Fett in den Rezepturen…
#pmd2021 – Oktober: Ein Tag im Büro
Ihr kennt das nun ja schon. Der 28. Tag eines Monats wird in der Regel im Rahmen des Picture my day Day mitgeknipst.So o auch dieses mal. Allerdings mit dem kleinen Unterschied, dass die Fotos dazu tatsächlich erst hier im Blog gezeigt werden. Ich bin nach wie vor nicht so scharf darauf, dass die Besucher meiner…
4 Jahre Bunte Küchenabenteuer
4 Jahre schon. Das sind 1460 Tage in denen ich den Blog nicht wieder offline gesetzt oder gelöscht habe. Damit ist dieses Blogprojekt hier jetzt bereits länger am Leben als alle bisherigen Versuche. Und dazu kommt, dass ich in diesen vier Jahren bisher weder den Versuch unternommen habe den Blog umzubenennen, auf einen anderen Hoster umzuziehen…