Vegane „Hackpfanne“ mit grünen Bohnen (4 Portionen)
Nein, eigentlich braucht man als jemand, der gerade so in die vegane Ernährung hinein wächst, keine veganen Produkte, die Aussehen und Schmecken wie tierische Lebensmittel (zumal zumindest der Geschmack bei…
Kürbissuppe mit Ingwer und Ananas (4 Portionen)
Tatsache, das hier ist die erste Kürbissuppe auf dem Blog hier und damit wahrscheinlich auch die erste Kürbissuppe, die ich mir seit 2017 so gekocht habe.Nein, eigentlich bin ich nicht…
Rosinenbrot / Rosinenstuten (Kastenform 25cm, ca. 16 Scheiben)
Zum World Bread Day dieses Jahr habe ich euch eine nicht ganz so klassische Variante des Rosinenbrots mit Sauerteig gezeigt und dabei gleichzeitig versprochen noch die „Oma-Variante“ zu zeigen.Und hier…
Bananen-Haferkekse mit Schokolade (ca. 16 Stücke, je 5cm)
Penetrante Werbung hat einen Vorteil, sie bleibt im Gehirn. So geht es mir manchmal auch mit komischen Pinterest oder Instagram Beiträge, die einem gefühlt zum x-tausendsten mal „über den Weg…
Apfelbrot mit Mandeln (25cm Kastenform, ca. 15 Scheiben)
Im ersten Shutdown aufgrund der Pandemie war Bananenbrot und Sauerteig der Renner in den Küchen der eifrigen Hobbybäcker und -köche. Und nun im zweiten Shutdown?Nun, ich hätte hier einen Vorschlag…
Vegan im Oktober
In Hinblick auf meine vegane Ernährung war der Oktober eine Mischung aus Hoch- und Tiefzeiten. Grundsätzlich lief sie aber weiterhin recht gut. Zu Beginn des Monats hatte Penny neue vegane…
Suppe mit Udon, Spinat und Shiitakepilze (4 Portionen)
Herbstzeit ist Suppenzeit, egal welcher Art.Ich bin dieses Jahr noch nicht bei den Kürbissuppen angekommen und ich glaube das zieht sich auch noch etwas. Aber vor kurzem ist diese feine…
Pilzrisotto (4 Portionen)
Ich falle immer wieder darauf rein.. Nun also ich sah ca. 1 Woche bevor ich wieder zum Einkaufen ging ganz wunderbare Pfifferlinge. Wie das nun so mal bei mir eben…
Spinatpizza (6 Portionen)
Als beim Sychronbacken im September (Pizza mit Artischocken, Oliven und grünen Paprika) ein ganz phänomenaler Pizzateig ausgewählt wurde und dieser wirklich zum Einen problemlos gelang und zum Anderen auch sehr…
