Radieschen Salat mit Löwenzahn (3 Portionen)
Nachdem ich im letzten Jahr die mehr oder weniger unfreiwillige Zucht von Löwenzähnen im Garten ganz gut in Schach gehalten habe, wende ich dieses Jahr…
Feta-Frischkäse Dip (ca. 350g)
Nein, ich bin immer noch fertig mit dieser Erkundung der Süßkartoffel. Ein paar Versuche gönne ich mir noch mit der Knolle, bis ich das Thema…
Arroz con leche – Milchreis kolumbianischer Art (10 Portionen)
Milchreis hat sich wohl von Italien aus in alle möglichen Länder verbreitet. Beispielsweise auch bis nach Kolumbien.Klassischerweise wird er dort mit Zimtstangen, Nelken und gesüßter…
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Süßkartoffelsalat mit Granatapfel und Feta (4 Portionen)
Die Kombination von Süßkartoffel und Feta oder Hirtenkäse hat mir beim ersten Versuch (Gebackene Süßkartoffel mit Joghurt-Avocadocreme und Feta), mich mit der Süßkartoffel anzufreunden, sehr…
Gebackene Süßkartoffel mit Joghurt-Avocadocreme und Feta (2 Portionen)
Süßkartoffeln.. habe ich bisher noch nicht so wirklich auf meinem Speiseplan gehabt. In meinem Gehirn ist diese Knolle doch eher in Form von Süßkartoffelpommes abgespeichert…
Feta Fournou (4 Portionen)
Es wird wirklich nicht so häufig griechisch bei mir in der Küche. Auch wenn die Gerichte dieser Landesküche sehr köstlich sind, habe ich dorthin nicht…
Tomatensalat mit Mozzarella (4 Portionen)
Als ich mir die Pasta e fagioli gekocht habe, hatte ich mir dazu oder kurz darauf noch einen einfachen Salat mit Tomaten und Mozzarella gemacht.…
Pasta e fagioli (4 Portionen)
Eine Pasta e fagioli ist im Prinzip nichts anderes, also eine Pasta mit Bohnen. Dabei ist das so gedacht, dass die Bohnen durch die lange…
Grüner Salat mit Sahne-Zitronen Dressing (6 Portionen)
Zu der sauren Leber habe ich mir einen einfachen grünen Salat gemacht. An dem war nicht viel mehr dran als das Dressing. Aber Schnittlauch und…
