Miso Carbonara (6 Portionen)
Es war mal wieder Zeit für Carbonara. In Kurzvideos hatte ich zuletzt öfter Rezepte für eine Spicy Miso Carbonara gesehen und hatte mir die ein…
Sandwich Parmaschinken, Rucola, Mozzarella und Pfirsich (2 Stück)
Ich habe mich, als es so heiß war, hauptsächlich von Salaten, diesem Sandwich und Buchstabensuppen ernährt. Mehr wollte ich in der Küche nicht machen. Aber…
Oberländer mit Zwiebel-Lauch Gemüse und Kartoffelbrei (4 Portionen)
Das hier sieht nicht unbedingt schwäbisch aus, ist es aber. Zumindest kenne ich persönlich diese Kombination aus dem Zwiebel-Lauch Gemüse und den Oberländern als schwäbisches…
Currywurst mit fruchtiger Sauce und Pommes (10 Portionen)
In meiner Zeit in Hamburg war ich sehr häufig in Berlin.Und natürlich habe ich in Berlin regelmäßig Currywurst gegessen. Irgendwie gehörte das für mich zusammen.…
Steak mit Tomaten und grünem Spargel (eine Portion, Optigrill)
Seit dem ich meine neue Küche habe, habe ich Stück für Stück meine ganzen Kochgeräte stark reduziert. In den bisherigen Mietwohnungen hatte ich zwar immer…
Geschmelzte Maultaschen mit Ei und Schnittlauch (2 Portionen)
Ich dachte lange Zeit nicht, dass man dieses einfache Gericht falsch zubereiten kann, aber irgendwann habe doch diese Erfahrung machen müssen.Gut, das mag auch einfach…
Tafelspitz mit Kartoffeln und Meerrettich-Sauce (6 Portionen)
Ich weiß nicht genau was mich gerade so sehr zu klassischen Gerichten treibt. Aber ja, ich habe mir am Sonntag einen Tafelspitz gekocht mit Kartöffelchen…
Ceasar Salad (3 Portionen)
Vor einiger Zeit gab es in der Kantine auf der Arbeit einen Ceasar Salad zur Auswahl beim Mittagessen. Eigentlich eine sehr gute Idee, aber letztendlich…
Kasslerbraten mit Gemüse aus dem Ofen (6 Portionen)
Ich mag Kassler wirklich sehr gerne. Es ist eines meiner liebsten Fleisch-Gerichte. Bei meinen Eltern gab es Kassler-Kotelett gerne zu Kartoffelbrei und Sauerkraut. Für mich…
