06 Zutaten | Bunte Küchenabenteuer

Pasta alla bolognese con cuori di pollo – Bolognese mit Hühnerherzen und Bandnudeln (5 Portionen)

10. August 2022

Hühnerherzen sind in meinem Katzen-Mensch-Haushalt immer sehr gerne gesehen. Die Katerchen, insbesondere Neo, mag sie sehr gerne und ich mag sie von allen Innereien, die man so kaufen kann, auch…

Ein asiatisches Congee mit Ei, gebratenem Speck und gebratenen Champignons

Congee (4 Portionen)

4. August 2022

Red/Rot oder Encanto? Welcher Disneyfilm gefällt dir besser? Bei mir ist es Red. Encanto war auch schön, aber hat mich nicht so gefesselt wie Red/Rot. In Red bzw. Rot dreht…

Ein aufgeschnittenes Ribeye Steak mit gebackenen Kartoffeln und Tomaten

Steak mit Ofenkartoffeln und Tomaten (1 Portion)

26. Juli 2022

Irgendwie tut es mir ja schon ein bisschen leid. Aber ja, auch wenn ich mir bisher noch nicht so häufig Steaks gemacht habe, die Garzeiten dafür sind in meinem Gedächtnis…

Ein Sandwich aus Focaccia Brot mit Mortadella und Mozzarella

Focaccia Sandwich mit Mozzarella, Mortadella und grünem Pesto (5 Portionen)

23. Juli 2022

Ich habe da letztens ein Youtube Shorts gesehen in dem genau dieses Sandwich zubereitet wurde. Natürlich war das kurze Video ohne jegliche Angabe von Mengen und die Zubereitung war auch…

Ein italienisches Sandwich gefüllt mit Gorgonzola

Panuozzo mit Gorgonzola, Birne und Serrano Schinken (4 Portionen)

20. Juli 2022

Zorra (https://www.kochtopf.me/) hat wieder zum Synchronbacken gerufen und nachdem mich das letzte nicht so angesprochen hatte, war ich dieses mal wieder gerne dabei. Es sollte ein Panuozzo werden, ein italienisches…

Ein frischer Wassermelonensalat mit Hirtenkäse und Blaubeeren

Wassermelonensalat mit „Hirtenkäse“ und Blaubeeren (4 Portionen)

18. Juli 2022

Im Frühjahr 2018 habe ich hier einige Leser damit geschockt, dass man Bananenschale essen kann. Nun, mittlerweile sind wir in 2022 und ich finde nach wie vor, dass Bananenschale durchaus…

marinierte Garnelen mit grünem Spargel auf Reis

Spargel-Garnelen Pfanne mit Reis (2 Portionen)

17. Juni 2022

Ich habe dieses Jahr kein Glück mit Erdbeeren und Spargel habe ich bisher auch eher selten bekommen. Genauer zwei mal bisher. Und da die Saison bald wieder endet wird es…

Ein gegarter Hähnchenschenkel mit Orangen und Schalotten auf Reis

Hähnchenkeulen mit Orangen und Reis (2 Portionen)

2. Juni 2022

Was ich in meiner flexitarischen Zeit bisher wieder neu oder bewusster bemerkt habe sind zwei Sachen: Zum Einen, wenn man ein bisschen mehr auf die Haltung der Tiere schaut, dann…

Gebratene Mini-Berner Würstchen neben grünem Salat und aufgeschnittenem Baguette

Berner Würstchen mit buntem Salat und Baguette (4 Portionen)

23. Mai 2022

Am 11.05.2022 war es soweit, Neo war ging es nicht gut. Es war das erste mal, dass Neo krank wurde seit dem er zwischen den Jahren Ende 2018 bei mir…

Eine Hühnchenbrust gegart mit Pesto, daneben ein paar im Ofen gegarte kleine Tomaten

Pesto-Hähnchen mit Tomaten und Baguette (4 Portionen)

20. Mai 2022

Es tut mir ja irgendwie leid, aber das einfachste vollständige Gericht was mir so einfällt ist immer noch mit Tier und nicht vegan. Insofern wird es mal Zeit, dass ich…

Ein goldgelber Safran Pudding in einer gläsernen Dessertschüssel

Safran Pudding (3 Portionen)

15. Mai 2022

Ich liebe Puddings. Und eine ganze Zeit lang war das hier auf dem Blog gut sichtbar. Zumindest kamen hier immer wieder Puddingrezepte. Seit 2020, also seit der Umstellung auf die…

Burrata in mitten eines frischen Tomatensalats in einer Schüssel

Burrata auf Tomatensalat (3 Portionen)

11. Mai 2022

Ich hatte noch nie einen Burrata. Also wirklich noch nie. Mozzarella mochte ich früher sehr gerne und es durfte auch mal der teurere Mozzarella aus Büffelmilch sein. Mitte/Ende April war…