Spaghetti mit Erbsen und Würstchen oder „Kinder-Carbonara“ (4 Portionen)
Ist das immer noch so, dass Nudeln, Erbsen und Würstchen gerne als Kinderessen angesehen werden? Ja, ok. Dann dürfte man dieses Gericht wohl auch“Kinder-Carbonara“ nennen. Es fing damit an, dass…
Bohnentopf mit Feta (4 Portionen)
Kennt ihr das Märchen Hans/Jack und die Bohnenranke? Davon gibt es dutzende Versionen in denen Hans oder Jack durch aus Zauberbohnen in das Reich der Riesen gelangt. Vielleicht kennt ihr…
Stollenrezept aus Omas Küche (ohne Orangeat und Zitronat)
Im Winter 2015 war es nicht sonderlich weit her mit meiner Weihnachtsbäckerei. Aber der alljährliche Stollen musste dann doch gebacken werden. Das Rezept dazu stammte von meiner Oma, allerdings wurde…
Spätzlepflanne mit Rahm, Speck, Pilzen und Spinat (3-4 Portionen, Archivrezept)
Im Mai 2016 wurde von Kebo (https://kebohoming.blogspot.com/) zusammen mit Zorra (https://www.kochtopf.me/) zum 120. Blogevent gerufen mit dem Thema „Alpenküche„.Eine der Gelegenheiten doch mal wieder selbst Spätzle herzustellen. Denn ehrlich gesagt…
Krautspätzle (3 Portionen)
Im Oktober 2015 fing ich an auf meinem Blog „einmalquer“ Rezepte zu veröffentlichen. Einfach so und ohne, dass es ein reiner Foodblog gewesen wäre. Das Thema „Essen“ und alles drum…
Krautsalat (4-6 Portionen)
Wie lange ist es her, dass ihr einen ganz klassischen Krautsalat gegessen habt? Und dabei meine ich klassisch insoweit, dass ich hier nicht von einem amerikanisch inspirierten Krautsalat oder Coleslaw…
Schokolade – aus Kamelmilch, Schafsmilch und Ziegenmilch
Wusstet ihr eigentlich, dass die erste Milchschokolade in Deutschland aus Eselmilch produziert wurde? Das soll um 1839 in Dresden geschehen sein. Erst später wurde die Schokoladenherstellung mit der Verwendung von…
einfache Schokoladenmousse (ca. 6 Portionen)
Wie auch zum Start des Blogs habe ich auch dieses mal etwas länger überlegt, welches Rezept ich euch zum 1. Bloggeburtstag zeige. Und wie ihr seht habe ich ein Rezept…
365 Tage Bunte Küchenabenteuer – der 1. Bloggeburtstag
Tatsächlich, das erste Jahr mit diesem Blog ist bereits fast rum. Morgen vor einem Jahr, am 29. Oktober 2017 habe ich diesen Blog veröffentlicht. Ganz ohne Vorbereitung, ganz ohne Plan.…
